"Carne de res en salsa", "Sabores del país en gelatina": los nombres de la comida para gatos o perros también se pueden usar como un elemento de menú en un menú. Sin embargo, el contenido del pienso no es tan noble.
"Partes de carne de animales terrestres de sangre caliente sacrificados"
Si observa la composición de la comida húmeda para gatos, por ejemplo, notará un elemento en particular: “Carne y subproductos animales”.
Esta información en la etiqueta no significa más que que la carne, a menos que se indique lo contrario, “puede provenir de cualquier animal”, dice Christine Iben, especialista en nutrición animal de la Universidad de Medicina Veterinaria de Viena.
La carne se refiere a la carne de los músculos, los subproductos incluyen, por ejemplo, la garganta, el corazón, los pulmones, el hígado, los riñones, el bazo, la ubre, los testículos o los estómagos limpios.
La base legal para esto se puede encontrar, entre otras cosas, en la Ordenanza Suiza sobre el Libro de Piensos: Esta define la “carne y subproductos animales” como un posible componente de los alimentos para mascotas.
Por definición, se trata de "partes de carne de animales terrestres de sangre caliente [...] sacrificados, así como todos los productos y subproductos del procesamiento de canales [...] de animales terrestres de sangre caliente". El requisito previo para su uso como alimento para animales es que las partes involucradas sean aptas para el consumo humano o al menos no representen un riesgo para la salud de los seres humanos o los animales.
"Aprobado para consumo humano"
La revista para consumidores de SRF "Espresso" quería saber de los fabricantes de ocho alimentos para gatos diferentes qué partes utilizan para sus productos. Mars con la comida para gatos Whiskas y Sheba y Nestlé (Felix) escriben, por ejemplo, que solo se utilizan productos de animales de matanza sanos que han sido aprobados para el consumo humano por el consultorio veterinario.
De estos animales (especialmente carne de res, cerdo, cordero, aves de corral) se utilizan aquellas partes que hoy apenas se necesitan para la nutrición humana. Las empresas citan como ejemplos hígado, corazón, pulmones, riñones y cuellos de aves.
Casi ninguna carne en el pienso con carne
Hay diferencias considerables en cuanto a la proporción de carne y subproductos animales: para los whiskas, por ejemplo, es del 40 por ciento, mientras que Felix contiene "alrededor" del 17 por ciento, según Nestlé. Además, los alimentos para gatos contienen, por ejemplo, cereales o huevos (alimento para gatos M-Budget con carne de res y aves).
Es interesante que la proporción de la carne que supuestamente da sabor puede ser muy pequeña. Por ejemplo, la comida para gatos Prix Garantie Cat Mix de Coop utiliza principalmente pollo y cerdo. Dependiendo del sabor, se agrega pavo, ternera o cordero. “El contenido de carne pura de la variedad respectiva es del cuatro por ciento”, dice Coop.
El trasfondo es una regulación específica de la industria. Entre los fabricantes europeos de alimentos para mascotas, se considera que un tipo de carne tiene sabor cuando contiene al menos un cuatro por ciento de este tipo. Legalmente, la baja proporción no plantea ningún problema: la ordenanza pertinente solo exige que se indique el porcentaje si se enfatiza un tipo de carne "con palabras, imágenes o gráficos".
Origen: "Global"
Lo que falta por completo en el envase del pienso es la indicación del origen. Solo se menciona el lugar de fabricación (principalmente "en la UE") o la empresa de fabricación real. No es necesario indicar de dónde proviene la carne procesada. "Compramos nuestra carne a nivel regional, pero también a nivel mundial, dependiendo de la disponibilidad", dice Mars, por ejemplo, y no se vuelve más específico cuando se le pregunta nuevamente.
En cambio, otros fabricantes proporcionan largas listas de países de los que puede provenir la carne o se limitan a afirmar que la carne proviene “exclusivamente de la UE” o de Europa Occidental. Solo Migros da una declaración clara sobre el producto solicitado: la carne proviene de Italia.
Puedes ver cómo se deben declarar los alimentos para mascotas en la guía correspondiente.
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el instituto de investigación Agroscope.
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