(sala de prensa) (
Düsseldorf
,
28/07/21
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Para Aker BioMarine, Noruega, GEA planificará e implementará la primera planta piloto del mundo para la hidrólisis de proteínas de krill y, por lo tanto, otro pedido en el área de crecimiento de New Food. En julio de 2021, los socios firmaron el contrato de ingeniería, adquisición y construcción con un valor de pedido en el rango de millones de euros de dos dígitos. El cliente es una empresa de biotecnología que captura los pequeños crustáceos antárticos y desarrolla ingredientes a base de krill para alimentos funcionales, acuicultura y alimentación animal. Aker BioMarine tiene la intención de utilizar la nueva planta piloto para producir un aislado de proteína altamente concentrado para su uso en alimentos y bebidas y para preparar la distribución comercial de polvo de proteína de krill humano. El siguiente paso en la comercialización de la proteína humana de krill en polvo es la planta piloto que ahora se ha puesto en marcha. Expandirá el proceso actual a pequeña escala a una etapa de producción escalable a escala industrial con una capacidad de 120 toneladas por año. El inicio de operaciones está programado para fines de 2022. "Gracias a empresas innovadoras como Aker BioMarine, el tema de los nuevos alimentos se está convirtiendo en un mercado futuro cada vez más importante, que también es de importancia estratégica para GEA. Esto abre completamente nuevas fuentes para la nutrición y la salud humanas. Nos complace poder acompañar a Aker BioMarine en el camino hacia la investigación y comercialización de su proteína de krill, y de una manera absolutamente respetuosa con el clima y el medio ambiente", dice Ilija Aprcovic, CEO de Liquid & Powder Technologies Division de GEA Group AG Como pionera en el campo de los ingredientes marinos sostenibles, Aker BioMarine siente la responsabilidad de mejorar la salud de las personas a través de la innovación de productos y la tecnología de pesca sostenible sin poner en peligro la salud de nuestro planeta y sus ecosistemas marinos. Con este fin, se descarbonizará la pesca y la producción de krill. El hecho de que GEA también se centre constantemente en la sostenibilidad y pueda reducir la huella climática con su tecnología de proceso fue una razón importante para que el cliente decidiera trabajar juntos. En la planta piloto, GEA prestará especial atención a los aspectos de sostenibilidad en la ingeniería.Acerca de Aker BioMarineAker BioMarine es una empresa innovadora en biotecnología y de recolección de krill antártico dedicada a mejorar la salud de las personas y el planeta. La empresa que cotiza en Euronext Growth desarrolla ingredientes a base de krill para los sectores nutracéutico (Superba(R)), acuicultura (QRILL(R) Aqua) y alimentación animal (QRILL(R) Pet), incluido INVI(TM), un compuesto altamente concentrado aislado de proteína y LYSOVETA(TM), un transportador específico de EPA y DHA del krill. La cadena de valor totalmente transparente de Aker BioMarine se extiende desde la recolección sostenible de krill en las aguas cristalinas de la Antártida, pasando por el centro de logística en Montevideo y la planta de fabricación en Houston, hasta los clientes de todo el mundo. El fuerte enfoque de la empresa en la sostenibilidad inspiró la creación de AION por parte de Aker BioMarine, una empresa de economía circular que ayuda a las empresas a reciclar y reutilizar los desechos. Leer más: www.akerbiomarine.com
