24 de mayo de 2017 |Una entrevista dirigida por el equipo editorial de Lifeverde |Imagen: Unsplash
"Como mediador entre la economía de alimentación y la economía agrícola y nutricional, la política, los medios de comunicación, así como otras industrias, las autoridades y la ciencia, así como el público, la asociación alemana Tiersfähr E.V. es la interfaz central cuando se trata de alimentar".Obtenga más información sobre esto en una entrevista con la portavoz de la prensa Britta Noras.
Lifeverde: Sra. Noras, ¿desde cuándo tiene la Asociación Alemana Tierschahl E.V.
Britta Noras: La Asociación Alemana Tierefahrte e.V. (TVP) se fundó en 2000.Como asociación de negocios independiente, representa los intereses de sus miembros.Las empresas miembros son empresas que producen, almacenan y, por lo tanto, actúan para alimentos (alimentos para mascotas como alimentos para mezcladores, alimento mineral, alimentación única, etc.), pre-mezclas y aditivos para servicios públicos y mascotas.La asociación es un contacto competente para la industria en Alemania.
¿Cuáles son tus tareas?
Tratamos los temas de la comida y la alimentación y representamos los intereses de los miembros.Además, asesoramos y apoyamos a los miembros sobre preguntas técnicas.Como mediador entre la economía de alimentación y la economía agrícola y nutricional, la política, los medios de comunicación, así como otros sectores económicos, las autoridades y la ciencia y el público, la Asociación Alemana de Tergenfahrten es la interfaz central en términos de alimentación.
¿Qué comida es particularmente adecuada para nuestras mascotas favoritas?
Lo más importante es que la necesidad del animal se cubre en todos los nutrientes necesarios de acuerdo con sus necesidades.Es importante para la dieta diaria o la alimentación de nuestras mascotas que se les proporcione de acuerdo con su tipo, edad y peso, la raza y el estilo de vida/tareas.Si lo imagina, es muy obvio, por ejemplo: un pequeño perro salchicha pequeño y solo necesita menos energía y nutrientes como proteínas y carbohidratos que un hocico gigante joven en crecimiento.Un gran perro de rescate con mucha boquilla y grandes cargas en uso tiene una necesidad completamente diferente/mayor de macro y micronutrientes que un Pinscher pequeño que no corre tantos kilómetros.
El alimento respectivo o la ración diaria aseguran que los animales se mantengan saludables y en forma.Los científicos de las compañías de feed, por ejemplo, están trabajando constantemente en la receta óptima, ya sea para animales de granja o mascotas.
¿Cómo difiere los alimentos secos de los alimentos húmedos y húmedos?¿Y cuándo puedes usar bien los bocadillos?
La comida seca es una forma simple para alimentar de manera óptima al perro o al gato.Es fácil de dosificar y se puede almacenar por hasta doce meses con almacenamiento fresco y seco.La comida seca se ofrece como piezas sólidas y uniformes (gránulos, galletas, croquetas) o como mezclas (mezcla de escamas).El alimento seco se hace al horno o en el proceso de extrusión: en la extrusora de SO, la mezcla de materia prima se presiona en diferentes formas en un caracol bajo alta presión y, si es necesario, el vapor de agua (por ejemplo, croquetas).Al calentarse al hornear o extruir, se abren carbohidratos y, por lo tanto, se digestible.Finalmente, el alimento se seca y se enfría.
La comida húmeda/alimentos húmedos se ofrece en dosis, en cáscaras/tanques de desgarro o bolsas de aluminio.Contiene 72-81 por ciento de agua.Los materiales de partida se homogeneizan o se procesan en piezas.En algunos productos, los agentes gelificantes usan un líquido similar a una salsa.Se debe garantizar suficiente calefacción al fabricar.
Los bocadillos se están volviendo cada vez más populares entre la comida para mascotas.Esto significa alimento complementario que está hecho principalmente para perros (pastel de perros, galletas para perros, etc.) y están disponibles en muchos sabores, formas y colores.Se alimentan como una recompensa y, a menudo, tienen un beneficio adicional, como una mayor proporción de ciertos nutrientes o sirven a la salud dental.Los bocadillos siempre deben incluirse en todo el suministro para que los animales no tengan sobrepeso porque tienen demasiado para comer en total.Esto es lo mismo que los humanos: si el equilibrio entre el consumo de energía y el consumo no es correcto, existe obalidad y luego otras quejas de salud.
¿Cómo se puede verificar que nada más se mete en la alimentación de los animales?¿Cómo se garantiza la seguridad de la alimentación?
Al igual que con los alimentos, la calidad y la seguridad son de importancia central cuando se usan alimento.Para hacer esto, es necesario llevar a cabo controles extensos para probar una y otra vez, como dice.Porque la alimentación es la primera etapa de la cadena cuando se produce alimentos animales como carne, leche, huevos.
Los alimentos están hechos de muchos productos diferentes de la agricultura y la industria nutricional, por lo que no puede asumir que siempre es consistente.Por lo tanto, los componentes, así que se llaman productos crudos como el grano, primero deben examinarse por su contenido de humedad o contenido de nutrientes.
Además, es importante examinar los componentes de alimentación para obtener sustancias que no se desean o no se les permite exceder los valores límite definidos (valores máximos) (por ejemplo, contaminantes o sustancias indeseables que se calculan).
Para los fabricantes de alimentos alemanes hay una red cercana de controles oficiales y también de los propios controles de la compañía.Estos son sistemas de control orientados al riesgo.La orientación del riesgo significa determinar la frecuencia de los controles de acuerdo con los procesos de fabricación y los canales de referencia.Los productos en los que pueden ocurrir ciertos contaminantes se verifican particularmente intensamente.
En general, cada empresa es responsable de sus bienes.Cada uno que proporciona o actúa alimentos (alimento individual/mixto, aditivo, pre-mezcla) debe garantizar que el producto cumpla con los requisitos de calidad y los requisitos legales. Para controlar la producción responsable de la etapa preliminar respectiva.Esto se hace de acuerdo con el llamado sistema HACCP (análisis de riesgos y puntos de control críticos, análisis de riesgos).Los puntos críticos pueden ser monitoreados específicamente en el proceso de fabricación y el flujo de bienes.El cumplimiento de este propio sistema de control se controla nuevamente sobre la base de las regulaciones europeas por las autoridades alimenticios de los estados federales.
La industria de la alimentación es una parte integral de la cadena alimentaria en el sistema QS (QS Calidad y seguridad GMBH).El sistema QS especifica un mínimo de investigaciones para todos los fabricantes de alimentos.Los resultados de la prueba de estos autocontroles se recopilan y evalúan en el sistema QS en una base de datos.
¿Qué importancia tiene a las personas en su opinión de que la alimentación animal es biológica y sostenible?¿Es la tendencia a orgánica y justa?
No podemos hacer ninguna declaración general sobre esto.Lo que sabemos: hay un cierto mercado para alimentos orgánicos para animales de hogar y granja.Se atiende la demanda.El mercado es ciertamente manejable.
Cuando se trata de "sostenible", es importante tener claro qué significa exactamente.La agricultura y la economía de los alimentos solo tienen el objetivo de actuar y trabajar de manera sostenible en el sentido de ecológica, social, pero también económicamente.Esto incluye el manejo moderado de los recursos, así como el uso y el cierre de los ciclos.
La composición de alimentación óptima por sí sola asegura que a medida que se "salgan" nutrientes no utilizados ". Varios aditivos también mejoran la eficiencia de la alimentación y, por lo tanto, la sostenibilidad en la nutrición animal. Ejemplo: la enzima fitasa garantiza una mayor digestibilidad del fósforo y, por lo tanto, conduce a más excretiones de fósforo o bajo fósforo en el alimento. El uso de productos laterales y de acoplamiento de la producción de alimentos es un aspecto diferente que ayuda a usar circuitos de nutrientes de acuerdo con reglas precisas y proteger los recursos. Al producir alimentos, hay muchos productos de alta calidad que no se pueden usar directamente para la nutrición humana. La salud de los humanos y los animales también es una prioridad. Por esta razón, al contrario de los tiempos anteriores, ningún desperdicio de cocina y residuos de alimentos terminan en el canal de los animales para tiempos anteriores.
Las opciones de ahorro de agua y electricidad también son áreas importantes para la industria de los alimentos: una gran parte de la energía que se consume al hacer alimento se basa en el uso de premios técnicos que muelen el alimento, el tratamiento y los perdigones (prensa).La tecnología y los procedimientos modernos, así como la optimización de los procesos cotidianos, ya han logrado grandes ahorros de energía.Las compañías de alimentación continuarán agotando sus posibilidades en el futuro a través del desarrollo adicional de la tecnología y el suministro de energía.
¡Muchas gracias por la entrevista, querida Sra. Noras!
¿Ahora también tienes una pregunta alrededor de tu cabeza que te gustaría hacerle a Britta Noras?
Luego escríbalos en los comentarios.¡Esperamos con ansias el intercambio contigo!
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