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El pony Paulinchen ahora vive en Gut Aiderbichl. El dueño de un perro había comprado la yegua, ¡para convertirla en comida para perros!
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Munich - La fecha de sacrificio de Paulinchen ya estaba firmemente acordada. El pony debería haber sido asesinado y convertido en comida para perros. El rescate llegó en el último minuto.
Solo 45 minutos más tarde, Paulinchen habría muerto: el carnicero primero habría aturdido al pony con la pistola bólter y luego cortado la arteria carótida para sangrar. Paulinchen debe procesarse en comida para perros. La yegua (7) ha tenido una vida difícil: originalmente comprada como animal de montar para una niña, terminó en un camino sinuoso con un coleccionista de animales que ni siquiera podía cuidar del pony. El veterinario oficial disolvió el zoológico privado, Paulinchen llegó a un distribuidor. Cuando el dueño de un perro pidió un caballo de matadero porque su perro era alérgico a la comida normal, Paulinchen se lo vendieron por 250 euros. A las 10.15 horas, los rescatadores de animales alertados condujeron desde Gut Aiderbichl hasta el matadero, a las 11.00 horas llegó el momento de la matanza.
La carne de caballo es cada vez más popular como alimento para perros
Cada mes se sacrifican unos 1000 caballos en Alemania, aquí solo hay 50 empresas que se especializan en carne de caballo, porque el mercado para estos productos es pequeño. Aunque cada persona en Alemania, desde bebés hasta bisabuelas, consume alrededor de 60 kilogramos de carne al año, solo un poco menos de 100 gramos provienen de caballos, ponis y burros.
Sin embargo, la carne de caballo se está volviendo cada vez más popular como alimento para perros. Muchos veterinarios lo recomiendan a los dueños de mascotas si sus amigos de cuatro patas son alérgicos a la comida normal. Sin embargo, muy pocos dueños de mascotas piensan de dónde proviene realmente la carne que alimentan a sus mascotas. Afortunadamente, pocos amantes de los perros considerarían comprar un caballo solo para sacrificarlo. Los propietarios de caballos en Alemania tienen que decidir desde el principio si su animal debe ser sacrificado una vez o si debe ser procesado en la instalación de reciclaje de cadáveres de animales después de su muerte. En consecuencia, se ingresa lo siguiente en el pasaporte equino: Apto para el sacrificio. A los caballos de matadero no se les permite tomar algunos medicamentos, por lo que la mayoría de los propietarios optan por no hacerlo. En caso de enfermedad o vejez, el veterinario pone a dormir a sus animales.
Cada año se transportan al exterior desde Alemania alrededor de 250.000 caballos para el matadero. Estos son en su mayoría animales que no pudieron cumplir con las expectativas depositadas en ellos en el deporte, que no cumplieron con los criterios de reproducción o fueron descartados por otras razones. Son transportados a Dinamarca, Holanda o Italia solo para ser asesinados allí. Estos transportes, que a menudo duran días, son muy difíciles y pura tortura para los caballos.Los amantes de los animales que buscan carne de caballo enlatada también deben considerar esto. Un exportador particularmente grande de carne de caballo es EE. UU., con 50.000 toneladas de carne que ingresan a la UE cada año. Estos animales también sufrieron mucho antes de morir (ver la contribución de Michael Aufhauser a la derecha). Otros productos provienen de Polonia y otros países de Europa del Este, donde los animales se crían y mantienen especialmente para el engorde. Los potros de las razas más pesadas se mantienen preferentemente para el engorde, ya que ganan suficiente peso en seis meses en los pastos de verano y se pueden sacrificar en otoño. La UE subvenciona a las empresas si proporcionan animales de engorde fuera de este horario. Sin embargo, la carne de potro obtiene los precios más altos.
animal tipico
Debido a su especial anatomía, los caballos también pueden dormir de pie sin trabajo muscular. Si un caballo se siente muy seguro en su entorno, también descansará cuando esté echado.
El caballo es un animal estepario y un animal volador franco.
Observa su entorno con todos sus sentidos (ojos, oído y olfato) para alejarse rápidamente al galope si se encuentra en peligro.
En el matadero, los animales huelen la sangre de sus congéneres y escuchan sus relinchos asustados. Los animales solo quieren huir y, a menudo, se asustan cuando se usa la pistola bólter.
Si el animal levanta la cabeza y la arteria en el cerebro no se destruye completamente al aturdirlo, el caballo sufrirá un gran dolor cuando lo maten.
La prohibición del Papa
Los caballos se encuentran entre las mascotas más antiguas del hombre, aunque su trabajo siempre ha sido valorado más que los productos cárnicos, lácteos y de cuero. En el año 732 dC el papa Gregorio III prohibió el consumo de carne de caballo. incluso completamente prohibido. Sacrificar y comer caballos jugaba un papel importante en el culto germánico a los dioses, y el Papa quería deshacerse de esta rivalidad de creencias. La matanza y explotación de los animales recayó entonces en los desolladores y se consideró deshonrosa. La carne de caballo no se rehabilitó en Alemania hasta los años de hambruna alrededor de 1800, y en 1847 se abrió la primera carnicería de caballos en Berlín. Desde el punto de vista nutricional, no tiene nada de malo comer carne de caballo, contiene una alta proporción de ácidos grasos insaturados y es una buena fuente de hierro. Los italianos comen alrededor de 900 gramos de caballo per cápita al año, los franceses solían ser los favoritos con un consumo de 1,8 kilogramos, pero después de varios escándalos sobre la carne contaminada con trichinella, el consumo ha bajado a 300 gramos.
Las sobras son lo suficientemente buenas para perros y gatos.
Obviamente, el comercio todavía depende de nuestra ingenuidad, aunque no pasa un día sin que estemos iluminados. Por supuesto, el embalaje también juega un papel importante. La carne de caballo en la lata decorada románticamente tiene algo de "orgánico". Un pedazo de naturaleza para mi perro. De dónde viene la carne de caballo ya no es importante en este punto.
También hay explicaciones banales que se repiten como loros. Ciertamente es cierto que el ganado generalmente no tiene una buena vida antes de morir y tiene mucho miedo de morir. Entonces, ¿por qué no la carne de caballo cuando se trata de ampliar las opciones de alimentación para su amigo de cuatro patas? Todos están sufriendo, y no puedo cambiar eso. ¿Y a mi que me importa? Quiero mimar a mi perro y no pensar en eso por mucho tiempo.
El comercio sigue poniendo a prueba la aceptación de la carne de caballo para el consumo humano. Esto también se aplica a las importaciones desde el extranjero, de mustangs de raza, por ejemplo. Cuando hubo un informe reciente sobre "caballos de matanza" de los EE. UU., se extendió el horror general. Matar caballos es ilegal en los Estados Unidos. Una ley supuestamente amante de los animales en un país donde se permite sacrificar a millones de perros y gatos sanos cada año si ya no los quieres. Si vende su caballo a un comerciante en los EE. UU., tiene que contar con el infierno en la tierra esperando al animal. Las empresas exportadoras llevan los animales miles de kilómetros hasta los mataderos de México o Canadá. Los informes filmados en su mayoría en secreto documentan el tormento del transporte.
Yo mismo soy un gran opositor al consumo de carne de caballo. Si me saliera con la mía, la comida para perros y gatos podría hacerse únicamente con los restos de la matanza que se hace para los humanos. Para mí, la idea de que un animal tenga que morir para supuestamente malcriar a nuestros compañeros animales es insoportable.
Más del 30 por ciento de la carne de res y aves se tira sin comer. La extensión a la carne de caballo como alimento para animales es completamente innecesaria. Asimismo, los entusiastas del deporte ecuestre, en reconocimiento al desempeño y lealtad de sus animales, deben procurar que estos tengan un apacible ocaso años después de sus carreras. Me encuentro con muchos caballos todos los días, a veces con sus potros, en nuestra finca de Aiderbichl.
Verlos es tan común para mí que no puedo distinguir entre ellos, un perro, un gato, un cerdo o una cabra. Mereces nuestra admiración. Y el sufrimiento no debería ser experimentado por ninguno de ellos.
tz
