Los pequeños propietarios son despojados por la fuerza de sus tierras, y la población indígena es maltratada y expulsada. Una lucha por la tierra agrícola liderada por la poderosa industria animal y agrícola vive actualmente un clímax sangriento en la parte sur de la región amazónica, los medios de comunicación lo han informado. Se necesita espacio para nuevas áreas de cultivo para satisfacer la demanda mundial cada vez mayor de soja barata.
Los tres mayores productores (EE. UU., Brasil y Argentina) producen más del 80 por ciento de la soja cosechada en el mundo a partir principalmente de semillas modificadas genéticamente, que se utilizan principalmente como alimento para animales. La demanda de carne en constante crecimiento no puede satisfacerse sin grandes cantidades de pienso de soja. ¿También aquí en Tirol del Este? ¡Las más de 500.000 toneladas de soja transgénica que Austria importa cada año tienen que acabar en alguna parte!
La planta de piensos compuestos RGO en Lienz es el proveedor de piensos más importante para los agricultores del Tirol Oriental. El grano se entrega por tonelada desde todas las direcciones, luego se procesa en copos, harina y gránulos, a partir de los cuales se hacen diferentes mezclas de alimentos. ¿También con soja genéticamente modificada, es decir, transgénica de Brasil?
“Todo libre de ingeniería genética”, asegura Hans Mitterdorfer, director de división de RGO-Agrar.
"No. Todo lo que se produce aquí en la fábrica está libre de OGM y lo ha estado durante más de 15 años. Tampoco hay potenciadores del rendimiento de los antibióticos ni harina animal", explica Hans Mitterdorfer, director de división de RGO-Agrar. Según su información, la planta produce el 95 por ciento de alimento animal para la producción de leche. Y las lecherías de Austria demandan leche libre de transgénicos. La parte proporcionalmente pequeña de la soja se cultiva en Europa - se conoce como "soja del Danubio" - y libre de transgénicos.
La soja proviene de Carintia y Estiria, la harina de soja, un subproducto de la producción de aceite de soja, se entrega desde Italia, el segundo productor de soja más importante de Europa después de Ucrania. El cultivo de soja y otras fuentes proteicas como la colza se promueve en Europa desde hace años. La demanda de soja libre de OGM aumenta constantemente, siendo el principal impulsor el comercio europeo de alimentos.
La situación es muy similar en la empresa del Tirol del Sur Beikircher Grünland GmbH, con una sucursal en Nußdorf-Debant, cuya fábrica de piensos compuestos en Brunico se convirtió a producción libre de OMG en 2001.
Hans Mitterdorfer trabaja en la planta de piensos compuestos de Lienz desde 1994: “Muchas cosas han cambiado. La generación actual de agricultores es en su mayoría técnicamente muy competente y, a menudo, quiere una mezcla de alimentos específicamente para su granja. Todo el mundo se preocupa por el bienestar de sus animales, también porque al final solo los animales sanos y felices dan sus frutos.” Hans Mitterdorfer, quien, al igual que sus empleados, conduce directamente a las granjas para pedir consejo, enfatiza que todos los animales en nuestras latitudes lo hacen. también en cultivo convencional, muy bueno.
Este pienso compuesto parece cereal de desayuno y contiene diferentes tipos de cereales, colza, remolacha azucarera, harina de girasol y salvado.
El maíz de Carintia y Estiria, el trigo, la cebada, los esquejes de remolacha azucarera, la harina de colza, la harina de girasol y el salvado se procesan principalmente en la planta de Tirol Oriental. Las mezclas de alimentos orgánicos se compran en plantas de alimentos compuestos en Klagenfurt y Salzburgo. La proporción de soja es tradicionalmente muy baja en el distrito. La soja se utiliza principalmente en el engorde de aves y cerdos, que solo desempeña un papel muy pequeño en el Tirol oriental.
Visitamos al criador de cerdos más grande del distrito y queríamos saber cómo alimenta a sus animales. "Gassler Bauer" Michael Fasching en Nikolsdorf cría alrededor de 130 cerdos durante todo el año. Un pequeño negocio en comparación con Estiria o Alta Austria, donde varios miles de cerdos se ganan la vida en un establo. Los lechones en el Gasslerhof se compran en Tirol del Este, en lugar del suelo de rejilla habitual, se cultiva paja, en lugar de soja modificada genéticamente barata, se alimentan con su propio grano y soja un poco más cara de proveedores locales. La carne de cerdo se procesa principalmente en productos de tocino y salchichas y se vende directamente desde la granja.
En comparación con otras áreas, las pocilgas del Tirol del Este son muy familiares. Los animales disfrutan de la calidad de vida y de la alimentación libre de transgénicos.
El granjero Gassler es seguido por la familia Duregger de "Untermaierhof" y la familia Vergeiner de "Unterwinklerhof", ambos de Assling, cada uno con alrededor de 60 cerdos. También afirman que obtienen su alimento para cerdos en el distrito y ofrecen productos garantizados libres de OGM, incluso en el mercado de la ciudad de Lienz.
Los productores del Tirol Oriental no pueden mantenerse al día con los bajos precios de la carne en el comercio. Solo refinando la carne de cerdo es posible utilizar alimentos más caros y mantener esta forma de crianza de cerdos, dicen al unísono. El cultivo de soja y otras fuentes proteicas como la colza se promueve en Europa desde hace años. También en el Tirol del Este, algunos agricultores están probando suerte con el cultivo de soja.
Una mirada a las estadísticas de la Cámara de Agricultura, o en Tirol Oriental, una mirada por la ventana, es suficiente para saber que los agricultores aquí se enfrentan a condiciones bastante extremas. Solo por esta razón, se requiere una agricultura extensiva: aproximadamente la mitad del área del Tirol del Este se encuentra a más de 2000 metros sobre el nivel del mar, solo el diez por ciento se puede colonizar a largo plazo. De las 1.699 fincas registradas en la comarca en 2015, 1.550 se clasifican como fincas de montaña. En los últimos 40 años, en promedio, cada 14 días una finca abandonó la ganadería.
El idilio rural del pasado, que a algunos les gusta llorar, nunca existió realmente. De hecho, los animales están mucho mejor hoy en día, incluso en grandes establos con cientos de congéneres, de lo que solían estar la mayoría de los animales del Tirol Oriental. En 2014, entre otras cosas, vivían en el distrito 22.532 bovinos, 1.262 porcinos, 11.257 gallinas y 17.061 ovejas. No se dispone de cifras más recientes.
Entre el ganado hay muchas madres o Amamantar vacas, aunque ahora se ha interrumpido la financiación para ellas. Tener vacas nodrizas con el objetivo de producir "vacas graves" es la forma de cría más apropiada para la especie y hace que la alimentación con cereales sea superflua en toda la explotación, siempre que haya suficiente forraje básico disponible, es decir, hierba y heno. De muchas granjas de vacas nodrizas en el Tirol del Este, los alquiladores (terneros de varios meses) eventualmente llegan a Nikolsdorf al ganadero más grande del distrito.
La familia Ploner tiene más de 400 reses, principalmente toros de engorde. Se alimentan con piensos de cosecha propia, además, en el Tirol Oriental solo se compra "pienso concentrado". Desde el escándalo de la EEB, el “Stadtlerhof” generalmente ha prescindido de la soja. Hans Gumpitsch alimenta a sus aproximadamente 150 vacas lecheras y de carne con otras plantas proteicas y ya ve el próximo escándalo, es decir, un escándalo genético, en camino.
Otro engorde de ganado va mucho más allá: Bernhard Astner del "Fohlenhof" en Nikolsdorf ha decidido cambiar a orgánico, no por razones económicas, sino por convicción. El "Peischlerwirt" con una tienda agrícola cerca de Huben también se ha convertido en un agricultor orgánico. ¡Ahora incluso hay carne de cerdo orgánica del Tirol Oriental! No se puede mirar detrás de cada puerta del granero, pero según nuestra investigación, no se encuentra soja transgénica de Brasil ni de otros países en las mesas de alimentación del Tirol Oriental.
En principio, en el distrito se producen alimentos de alta calidad. Sin embargo, el mercado también demanda mucha carne barata. China ahora ha reemplazado a la UE como el mayor importador de soja del mundo. Las personas continúan siendo despojadas de sus tierras y ven cómo sus hijos se enferman gravemente por los pesticidas para satisfacer la enorme demanda de carne en el otro lado del mundo. No es necesario ser un fanático de la ecología o un activista de los derechos humanos para ver este desarrollo como problemático. La industria mundial de la carne sigue dependiendo de las importaciones de soja barata. La agricultura del Tirol del Este no lo es.
