Por Edgar Gugenhan 
22 de febrero de 2019 - 15:15
Es bueno si tiene ayudantes de animales cuando recolecte desechos de jardín compostables, como hojas, arbustos y esquejes de árboles. El estiércol de los animales domésticos y de establo, así como los restos de comida, también se descomponen en un buen suelo de compost.
Foto: dpa
El compost es el oro en el jardín. Una guía sobre cómo hacer tierra valiosa a partir de desechos y qué errores evitar.
Por Edgar Gugenhan
22/02/2019 - 15:15
Stuttgart - Con sus muchos organismos, el compost revitaliza el suelo, promueve el crecimiento de las raíces y, sobre todo, proporciona muchos nutrientes para las plantas. En realidad, una visita obligada para los amantes de los jardines interesados en la ecología. Y así es como se hace.
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El lugar 
El suelo de compost se puede producir de varias maneras. Es común crear compost en un lugar semisombreado debajo de un árbol o detrás de un seto. El subsuelo debe ser suelo normal, es decir, no una superficie asegurada con losas o piedras, de lo contrario, la pudrición se producirá una y otra vez. El tamaño del área seleccionada depende de la cantidad de residuos orgánicos compostables. El material se puede apilar a cualquier altura. Un montón de compost no debe tener más de 1,5 a 2 metros.
El material
Lo que puede descomponerse en un buen suelo son todos los desechos orgánicos del jardín, por ejemplo, hojas, setos, recortes de césped y arbustos, restos de vegetales y plantas ornamentales, pero también estiércol de establo y animales domésticos. Debes evitar restos de carne, restos de cocidos, textiles, basura de la calle y bolsas de aspiradora.
Los residuos de plantas que se descomponen lo más rápido posible siempre pertenecen al compost. Pero ojo: si partes de la planta están afectadas por enfermedades o plagas, hay que desecharlas en otro lugar, ya que incluso estos residuos pueden provocar nuevas infecciones en las plantas del jardín. Esto se aplica, por ejemplo, a los esquejes de un árbol frutal que han sido infectados por la niebla del peral y del manzano, o a las rosas cuyas hojas han sido infectadas por la roya o la mancha negra. Tales sobras deben desecharse en la basura.
El cuidado
Para que la materia orgánica se descomponga de la forma más rápida y óptima posible, el compost debe estar bien aireado. Esto se logra cuando se mezclan materiales pequeños con materiales grandes, por ejemplo, restos de vegetales, plantas ornamentales o recortes de césped junto con recortes de arbustos. Es recomendable picar o desmenuzar previamente los esquejes de arbustos gruesos y los restos de madera, ya que una estructura fibrosa mejora significativamente la descomposición por parte de los microorganismos.
La humedad también es un tema importante: el efecto de descomposición es mejor cuando el material se puede mantener en un nivel de humedad medio. Para este propósito, el material muy húmedo debe mezclarse con seco. En verano, cuando está seco durante mucho tiempo, también se debe humedecer el compost de vez en cuando.
Dado que los productos de desecho generalmente consisten en una amplia variedad de materiales, tiene sentido voltear el compost una o dos veces después de un cierto período de tiempo. Los materiales se mezclan entre sí para crear posteriormente un sustrato homogéneo.
La opción rápida
En general, toma alrededor de uno o dos años para que el material original se convierta en un suelo de compost rico en humus, suelto y rico en nutrientes, que luego puede usarse con éxito de esta forma para mejorar el suelo en el jardín o para crecer y cultivar plantas Si desea llegar al compost más rápido, puede producirlo rápidamente utilizando el "proceso en caliente".
Después de estudiar en la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida en Viena y Berlín, Martina Kolarek se ocupó intensamente del uso material de materias primas renovables. Ha desarrollado un proceso en el que los residuos de cultivos hortícolas y de la cocina se descomponen rápidamente en un proceso en caliente. De esta manera, se forma un valioso hummus en un tiempo relativamente corto. Se debe alcanzar una temperatura de alrededor de 60 °C dentro del material de compostaje, que debería durar unos días.
Un montón de compost de desechos de jardín y cocina triturados debe tener al menos un metro cúbico de tamaño. Luego, este material de compost ya se ha descompuesto en humus después de un período de almacenamiento durante el invierno hasta la primavera siguiente y ya puede usarse a partir de este momento para mejorar el humus en el suelo del jardín. 
Optimizar el proceso de pudrición
Puede leer sobre todo lo demás que debe tenerse en cuenta en su libro “¡Compostaje! Biológico, simple, rápido” (publicado por Kosmos Verlag). Aquí describe, por ejemplo, que se necesita al menos 1 m3 de residuos de jardín y cocina para construir un montón de compost rápido y da recomendaciones para que el proceso de descomposición funcione de manera óptima. Es importante que el material siempre tenga suficiente humedad y que el proceso de compostaje se optimice con algunos aditivos, como ciertos minerales y extractos de hierbas.
La alternativa: compostador térmico
No todo el mundo quiere tener un montón de compost en su patio trasero. A veces falta el lugar correcto, a veces te molesta la óptica. El material de compostaje también se puede almacenar en un contenedor. Los compostadores térmicos (por ejemplo, de la empresa W. Neudorff en Emmerthal o de Bauhaus, Gutenbergstraße 21, Mannheim) también humedecen rápidamente el material orgánico, idealmente en diez semanas. Tal compostador tiene capacidad para 530 litros de residuos orgánicos y es adecuado para el compostaje en un jardín doméstico de tamaño mediano.
El silo de compost verde está hecho de plástico reciclado y tiene aislamiento de doble pared. En promedio, se alcanzan temperaturas de hasta 70 °C durante la descomposición del material orgánico por los microorganismos en el interior, lo que acelera el proceso de descomposición y asegura una rápida descomposición del material de partida. El manejo es bastante fácil. El silo estable se construye con soportes de clip. Se juntan las cuatro partes laterales, se insertan las solapas de la cubierta y listo. Básicamente, el suelo permanece abierto para que pueda tener lugar un intercambio con los microorganismos en el suelo del jardín.
También bueno: silos de compost
Otro modelo son los silos de compost, que ofrecen varios fabricantes. Los modelos de la red de talleres de Heggbacher en Maselheim, por ejemplo, constan de un marco de aluminio y están enmarcados con madera de alerce sin tratar de 18 mm de espesor. Son resistentes a la intemperie, duraderos, desmontables y fáciles de mover. Vienen en diferentes tamaños para que el modelo pueda ser seleccionado de acuerdo a las necesidades locales de compostaje.
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