¿Qué dieta para la esclerosis múltiple?
Se cree que la esclerosis múltiple, en su mayoría abreviada como EM, afecta a más de 2 millones de personas en todo el mundo. Es una enfermedad inflamatoria crónica en la que el sistema inmunológico, según el estado actual de la ciencia, destruye gradualmente la barrera hematoencefálica y ataca la cubierta protectora de las fibras nerviosas en el cerebro y la médula espinal. En el curso de la enfermedad, algunos nervios pueden fallar, lo que a su vez explica una amplia variedad de síntomas, que van desde entumecimiento en brazos y piernas hasta parálisis y alteraciones visuales.
La esclerosis múltiple se acompaña de inflamación.
La mayoría de los pacientes con EM desarrollan fuertes reacciones inflamatorias sistémicas (de todo el cuerpo) durante el curso de la enfermedad, por lo que un factor importante en la terapia es siempre combatir esta inflamación. Rara vez se analiza cuál es la causa de esta inflamación. Las siguientes son posibles causas:
Infecciones virales (Ascherio et al., 2012; Venkatesan y Johnson, 2014), intoxicación por metales pesados (Latronico et al., 2013; Zanella y Roberti di Sarsina, 2013), tabaquismo (Jafari y Hintzen, 2011), obesidad infantil (Munger , 2013), un nivel bajo de vitamina D (Ascherio et al., 2014) y un estilo de vida desfavorable que incluye malos hábitos alimenticios.
Comer la dieta adecuada en la EM combate la inflamación
Muchos médicos y sociedades de esclerosis múltiple insisten en que no existe una dieta científicamente probada para la esclerosis múltiple, una práctica que desalienta a muchas personas con EM de considerar cambiar su dieta. Sin embargo, al menos el 30 por ciento de todos los pacientes con esclerosis múltiple integran actualmente un cierto concepto nutricional en su terapia para la EM, según un estudio de febrero de 2015, y en su mayoría con éxito. Porque una dieta dirigida contrarresta la esclerosis múltiple a través de varios mecanismos:
Pero, ¿cuál es la dieta adecuada para la esclerosis múltiple? Obviamente, aquí se cuestionan varias formas de nutrición.
Las dietas paleo pueden aliviar los síntomas de la EM
Terry Wahls, médica, investigadora y paciente con EM, por ejemplo, desarrolló el llamado Protocolo Wahls, una especie de dieta paleo sin cereales ni gluten. En marzo de 2017, se publicó un estudio en el Journal of the American College of Nutrition, que mostró que un concepto holístico en la esclerosis múltiple podría mejorar significativamente el estado de ánimo que a menudo está deprimido en pacientes con EM, aliviar los síntomas cognitivos y, por lo tanto, mejorar notablemente la calidad de vida.
Además de una dieta paleo, el manejo integral del estrés fue parte de la terapia, así como las aplicaciones de estimulación eléctrica neuromuscular. La estimulación eléctrica neuromuscular evita que los músculos retrocedan. Motiva al paciente a realizar movimientos voluntarios, lo que favorece la plasticidad del cerebro (las áreas del cerebro que aún no han sido dañadas asumen, en la medida de lo posible, las tareas de las áreas dañadas).
Las dietas sin gluten pueden ayudar con la esclerosis múltiple
Sin embargo, una dieta libre de gluten por sí sola podría ayudar, como ya hemos descrito aquí con base en un informe de experiencia: Para la EM, es mejor no consumir gluten. Ahora también sabemos que la predisposición genética a la EM (u otras enfermedades autoinmunes) a menudo coexiste con una predisposición genética a la intolerancia al gluten, lo que explicaría por qué algunas personas con EM se sienten peor cuanto más alimentos que contienen gluten consumen.
En septiembre de 2009, investigadores israelíes escribieron que aquellos pacientes con EM que tienen anticuerpos específicos contra el gluten en la sangre definitivamente pueden beneficiarse de una dieta libre de gluten.
Una dieta baja en grasas y basada en plantas para la EM
Un estudio aleatorizado y controlado de septiembre de 2016 en 61 participantes mostró que una dieta muy baja en grasas y basada en plantas también puede ayudar con la EM y reducir el cansancio que a menudo acompaña después de 6 meses. Para el estudio, 32 de los pacientes consumieron una dieta baja en grasas (grasa 15%) y basada en plantas, los otros 29 consumieron una dieta como antes (grasa 40%).
Otro estudio se publicó en diciembre de 2017 en el que los investigadores dirigidos por el autor del estudio, el Dr. Kathryn C. Fitzgerald de la Escuela de Medicina Johns Hopkins en Baltimore y miembro de la Academia Estadounidense de Neurología estudió la influencia de la dieta y ciertos alimentos en la progresión de la esclerosis múltiple.
Para el estudio, se analizaron los hábitos alimenticios de casi 7.000 pacientes con EM. Encontró que los participantes con las dietas más saludables sufrían con menos frecuencia de depresión, dolor y discapacidades graves a causa de la enfermedad que aquellos con la dieta menos saludable. Se entendía como dieta saludable aquella que consistía en frutas, verduras, legumbres y productos integrales y que además contenía poca azúcar (postres, bebidas endulzadas) y poca carne y productos cárnicos procesados.
Por supuesto, este estudio, que se publicó en la revista Neurology, también consideró otros factores que podrían influir en la gravedad de la EM, como la edad, el peso, la cantidad de ejercicio que hacía la persona, el consumo de tabaco y la duración de la enfermedad.
También fue interesante que aquellos participantes que cuidaron su dieta de alguna manera tenían menos síntomas, independientemente de si estaban siguiendo una dieta Paleo (por ejemplo, la dieta Wahls descrita anteriormente), programas especiales para el control de peso o dietas Libros de autoayuda practicados .
Reducir el número de recaídas en la dieta Swank.
Ya en la década de 1950, el Dr. Roy Swank una forma especial de nutrición especialmente para personas con esclerosis múltiple. Lo llamó la "Dieta Swank". Se dice que reduce el número de recaídas y alivia los síntomas típicos de la EM. Dr. Ya en la década de 1940, Swank inició numerosos estudios para encontrar la dieta ideal para las personas con EM, primero en Canadá y luego en Europa. Entre otras cosas, descubrió que la EM era más probable que ocurriera en el interior que en las costas. En el interior, la gente comía más carne, huevos y productos lácteos, mientras que en las costas había principalmente pescado.
Las reglas de la dieta Swank son las siguientes:
Entonces, básicamente, no es más que una dieta saludable completamente normal, ya que ciertamente no solo debe practicarse con EM, sino con cualquier enfermedad crónica y también como una persona sana si desea prevenir enfermedades lo mejor posible.
Las grasas saturadas son malas para la EM
Dr. Swank publicó un estudio (en The Lancet) en 1990 en el que había seguido a 144 pacientes con EM durante 34 años. En él mostró que las grasas saturadas son bastante malas en la EM. Esto se debió a que la enfermedad no progresó tan rápidamente en aquellos que consumían menos de 20 g de grasas saturadas por día que en aquellos que tenían niveles altos de grasas saturadas en su dieta. Con tan solo 8 g de grasas saturadas por día (1 hamburguesa o 60 g de queso Cheddar), aumenta el riesgo de EM o el riesgo de brotes de manera significativa, dice Swank.
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Las grasas saturadas se encuentran particularmente en la carne, las salchichas, la mantequilla, la palma y la grasa de coco. Las grasas para untar y hornear también pueden ser ricas en grasas saturadas. Aquí debe estudiar la lista de ingredientes y buscar el valor nutricional (por ejemplo, en línea en www.naehrwertrechner.de). Por supuesto, los productos terminados también tienden a contener grasas saturadas ocultas. Dado que evitará los productos terminados como parte de una dieta saludable a partir de hoy, esta fuente de grasa será eliminada en gran medida.
Cuantas más grasas trans, mayor es la inflamación.
Por supuesto, también deben evitarse las fuentes de grasas trans. Estos son ácidos grasos insaturados que se crean a través de procesos industriales o de alto calentamiento. Al igual que las grasas saturadas animales, son dañinas, aumentan el colesterol y promueven la grasa abdominal y el aumento de peso.
Cuantas más grasas trans también contiene la dieta, más fuertes son los procesos inflamatorios que hay en el intestino (Okada et al., 2013). Además, las grasas trans interrumpen la utilización y el metabolismo de los ácidos grasos insaturados naturales (en forma cis), lo que sería muy saludable. Las grasas trans se encuentran particularmente en productos horneados (pasteles dulces, rosquillas, croissants, pasteles, etc.), en alimentos fritos, en algunas margarinas y en muchos productos terminados fabricados industrialmente que contienen alguna forma de grasas hidrogenadas.
Las grasas saludables, por otro lado, son componentes de la vaina de mielina (cubierta protectora de los nervios que se destruye en la EM) y otros tejidos del sistema nervioso central y, por lo tanto, pueden ayudar con la regeneración de los ataques de EM. Se trata de ácidos grasos monoinsaturados (aceite de oliva, aceite de colza, aguacates y frutos secos) y ácidos grasos poliinsaturados (especialmente los ácidos grasos omega-3), como los que se encuentran en algunos aceites vegetales, semillas, frutos secos y pescado.
Esté atento a los ácidos grasos omega-3 en la esclerosis múltiple
Con respecto a la suplementación dietética con ácidos grasos omega-3, la situación del estudio no está clara, pero esto es comprensible. Desde un punto de vista holístico, no es de mucha utilidad si simplemente toma aceite de pescado con un problema de salud como la EM y espera que mejore significativamente los síntomas. Un concepto integral de terapia holística, que por supuesto también incluye los ácidos grasos antiinflamatorios omega-3 y una reducción simultánea de los ácidos grasos omega-6 (ácido araquidónico o ácido linoleico en salchichas, carne, aceite de girasol, aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de soja, etc.) tiene mucho más sentido.
Sin embargo, en 2016, un estudio encontró que definitivamente deberían ser los ácidos grasos omega-3 de cadena larga (como los que se encuentran en los aceites de pescado o de algas) y que ellos, también, solo podrían reducir el riesgo de EM si se usaran para ocupa al menos 12 meses. Los ácidos grasos omega-3 de cadena corta, como los conocemos del aceite de linaza, semillas de chía, etc., por otro lado, no tuvieron un efecto positivo comparable.
Los ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) tienen efectos antiinflamatorios, anticoagulantes (antitrombóticos) y regulan el sistema inmunológico (Calder, 2006; Farooqui et al., 2007). El cerebro, en particular, contiene altos niveles de DHA en personas sanas, mientras que estos niveles disminuyen continuamente en pacientes con EM. Aquí te explicamos cómo puedes abastecerte de ácidos grasos omega-3 de una manera saludable: Cumplir con tus requerimientos de omega-3 vegano.
En la dieta occidental típica, los ácidos grasos omega-3 son raros, mientras que predominan los ácidos grasos omega-6. La proporción de los dos ácidos grasos a favor de los ácidos grasos omega-6 suele ser 15 veces mayor de lo que se recomendaría. Los ácidos grasos omega-6 se consideran precursores de sustancias mensajeras inflamatorias y, por lo tanto, deben reducirse de manera selectiva en las enfermedades inflamatorias. La insulina también favorece la formación de estas sustancias mensajeras inflamatorias, por lo que conviene evitar a toda costa las fluctuaciones de azúcar en sangre debidas a alimentos ricos en azúcar y harina blanca. Conducen a la denominada inflamación posprandial particularmente grave.
Los ácidos grasos omega-3 inhiben la inflamación posprandial
Después de cada comida, dependiendo del tipo de comida, hay un estrés oxidativo y reacciones inflamatorias más o menos pronunciadas. Se habla de inflamación posprandial (posprandial = después de comer). Los hábitos alimenticios descritos en el transcurso de este artículo (alto contenido de grasas, productos de origen animal, alto contenido de sal, alto contenido de azúcar, alta carga glucémica y una dieta general demasiado alta en calorías) intensifican estas reacciones.
La carga glucémica (GL) indica cuánto hace que un alimento aumente el nivel de azúcar en sangre. Cuanto más altos sean los valores de GL, menos favorable e insalubre será la comida. Puede encontrar una tabla con los valores GL aquí: Tabla GL
La inflamación posprandial, en cambio, es inhibida - como no podía ser de otra manera - por los ácidos grasos omega-3, una dieta hipocalórica, el ejercicio y las sustancias vitales y las sustancias vegetales secundarias con efectos antioxidantes.
La carne y los productos lácteos empeoran la EM
La carne y otros productos animales no solo se recomiendan para la EM debido a su contenido de grasas saturadas. Las carnes rojas o carnes en general y, a menudo, los productos lácteos también pueden acelerar procesos inflamatorios a través de mecanismos muy diferentes o favorecer aquellos procesos que conducen a un agravamiento de la EM.
Por ejemplo, los niveles altos de hierro promueven la inflamación en pacientes con EM (Williams et al., 2012), por lo que el consumo de carne roja conduce a niveles más altos de inflamación (Montonen et al., 2013). Presuntamente también a través del ácido araquidónico contenido, un ácido graso omega-6 que se considera precursor de compuestos inflamatorios (eicosanoides) y activa la vía Th17 (Stenson, 2014). Las células Th17 son aquellas células inmunes que son particularmente activas en pacientes con EM (consulte también la sección "Sal").
Los productos lácteos contienen determinadas proteínas en el contenido de grasa, las denominadas MFGM (proteínas de la membrana de los glóbulos grasos de la leche (Riccio, 2004), que podrían desempeñar un papel causal en la EM. Su estructura es muy similar a la del autoantígeno típico en la EM (Riccio, , 2004, Swanson et al. (2013). MOG es una estructura de las vainas de mielina y es atacada por los anticuerpos del sistema inmunológico en la EM, lo que luego conduce a la destrucción de la capa protectora del nervio. Los productos lácteos bajos en grasa deben consumirse en la EM. Además, no es nada perjudicial vigilar el consumo de sal:
Las dietas ricas en sal promueven la inflamación en la EM
Se sabe por diversos estudios que una dieta alta en sal puede promover y acelerar procesos inflamatorios en el sistema nervioso y también reducir las funciones de un sistema inmunológico sano. Sí, una dieta alta en sal debería incluso activar las células Th17 causantes de enfermedades específicas, que están particularmente relacionadas con el desarrollo de la EM (Kleinewietfeld et al., 2013; Wu et al., 2013).
Las personas con EM a las que les gusta consumir mucha sal a menudo sufren ataques más frecuentes y un aumento de las cicatrices en el cerebro que las que viven con poca sal. Sin embargo, con una dieta saludable en general, que consiste principalmente en comidas preparadas por uno mismo y casi ningún producto preparado, el consumo de sal disminuye automáticamente. Porque el contenido de sal sigue siendo desproporcionadamente alto allí, ya sea queso, salchichas, galletas saladas, papas fritas, sopas preparadas o pan normal.
Controle sus sustancias vitales en la esclerosis múltiple
En el caso de enfermedades crónicas de cualquier tipo, deben evitarse en cualquier caso las deficiencias de sustancias vitales. Aquí hemos descrito qué sustancias vitales son particularmente importantes en la EM: Sustancias vitales en la EM. Incluye vitamina E, ácido fólico, magnesio y las sustancias vegetales quercetina y luteína, y por supuesto vitamina D.
Ya hemos informado sobre esto último en detalle en este artículo: Vitamina D en la esclerosis múltiple. Porque la esclerosis múltiple afecta especialmente a personas en regiones con poca luz solar. Las personas con EM también siempre padecen una deficiencia de vitamina D.
En julio de 2017, también se publicó un interesante trabajo en la revista Multiple Sclerosis. Ella examinó la relación entre una deficiencia de vitamina D, la exposición al virus de Epstein-Barr (EBV) (fiebre glandular) y el riesgo de EM. Porque tanto la infección por el VEB como la deficiencia de vitamina D se consideran factores de riesgo de EM.
En el estudio mencionado, se descubrió que un buen aporte de vitamina D podría reducir la cantidad de anticuerpos contra el VEB y, por tanto, también el riesgo de EM. Un buen aporte de vitamina D parece fortalecer el organismo para que pueda actuar mejor contra el VEB. Si se corrige el factor de riesgo de deficiencia de vitamina D, se puede minimizar otro factor de riesgo de esta manera, a saber, la carga del VEB.
Numerosos estudios han demostrado que la vitamina D puede regular el sistema inmunológico, tiene efectos antiinflamatorios, promueve la pérdida de peso en el caso de la obesidad y, por lo tanto, es uno de los componentes más prometedores de la terapia holística en la EM (Smolders et al., 2008; Pierrot -Deseilligny, 2009; Cantorna, 2012; Ascherio et al., 2014).
Dado que la vitamina D no se puede absorber en cantidades suficientes a través de los alimentos, casi siempre se requieren suplementos nutricionales. Aquí hemos descrito cómo dosificar y tomar la vitamina D correctamente: Vitamina D - La ingesta correcta.
También debe asegurarse siempre de estar bien abastecido de selenio y magnesio.
El uso prolongado de ácido alfa lipoico también parece una buena idea, como ya hemos descrito aquí: ácido alfa lipoico en la esclerosis múltiple. El ácido alfa lipoico es un poderoso antioxidante que puede detener la atrofia cerebral y, por lo tanto, ralentizar el curso de la EM.
Los compuestos antiinflamatorios vegetales son útiles
Las vitaminas y los fitoquímicos con propiedades antioxidantes son otro medio para frenar el estrés oxidativo presente en la EM y neutralizar los radicales libres que destruyen las fibras nerviosas y las vainas de mielina.
Sin embargo, se sabe que las vitaminas antioxidantes (C y E) estimulan el sistema inmunológico. En la EM, sin embargo, el sistema inmunológico ya está hiperactivo. Por lo tanto, la ingesta de vitaminas en dosis altas no es ideal, mientras que una dieta rica en vitaminas regula el sistema inmunológico, pero nunca lo sobreestimula y, por lo tanto, es la mejor solución aquí.
Una dieta saludable también contiene una gran cantidad de sustancias vegetales antioxidantes y antiinflamatorias como carotenoides, flavonoides, otros polifenoles, isotiocianatos (sustancias que contienen azufre), etc. Se encuentran en todas las frutas, verduras, hierbas, legumbres, semillas y cereales integrales. , por lo que estos alimentos deben constituir la mayoría de las comidas diarias (Gupta et al., 2014; Wang et al., 2014).
Las sustancias vegetales más importantes incluyen la quercetina en cebollas, manzanas y frutas cítricas (Min et al., 2007; Sternberg et al., 2008), los polifenoles en el té verde (Friedman, 2007), las isoflavonas en los productos de soja (Nagaraju et al. ., 2013; Zhou et al., 2014), resveratrol, que ha demostrado tener efectos neuroprotectores (de protección nerviosa) (en cacao, maní, frutos rojos, uvas azules; Shakibaei et al., 2009), curcumina (Prasad et al., 2009). al., 2014) e hidroxitirosol en aceite de oliva y aceitunas (Hu et al., 2014).
Dado que estas sustancias prefieren trabajar en estrecha colaboración, no tiene sentido tomar solo una de ellas como suplemento dietético. Siempre debes combinar varias de estas sustancias.
Intestino enfermo como posible causa de EM
La salud intestinal debe ser el foco de la terapia holística para la EM, sobre todo porque una mala condición intestinal puede conducir al desarrollo de enfermedades autoinmunes como la EM en primer lugar. Explicamos las conexiones en detalle en el artículo Síndrome del intestino permeable: causas y terapia.
Comienza con una dieta poco saludable (la típica dieta occidental) que conduce a una alteración de la flora intestinal (disbiosis). En el caso de la disbiosis, las bacterias intestinales dañinas se multiplican, mientras que las bacterias intestinales útiles disminuyen cada vez más.
La bacteria Clostridium perfringens, por ejemplo, se presenta en cantidades particularmente altas en la flora intestinal de los pacientes con EM, mientras que las cepas de Bacillus, que estimulan la multiplicación de bacterias intestinales beneficiosas, aparentemente están presentes en muy pocas cantidades, como mostró una revisión de 2017.
Las bacterias intestinales dañinas emiten las llamadas endotoxinas, toxinas que provocan inflamación crónica y una mucosa intestinal permeable (síndrome del intestino permeable). Ahora las sustancias del intestino ingresan al torrente sanguíneo que no han perdido nada allí y, por lo tanto, conducen a una activación del sistema inmunológico. Procesos autoinmunes que pueden conducir a diversas enfermedades, como la esclerosis múltiple (Fernández et al., 2012; Riccio, 2011). También se sabe que la disbiosis conduce a la activación de células Th17 (Cani et al., 2008; Veldhoen et al., 2008).
Además de una dieta saludable, las medidas adecuadas para el intestino también pueden contribuir al desarrollo de una flora intestinal saludable y a la curación de la mucosa intestinal:
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Una dieta saludable mejora los síntomas de la EM
Muchas personas con EM sufren de indigestión y disfunción de la vejiga. Incluso con estas quejas, una dieta saludable ayuda automáticamente a aliviar el problema respectivo. Porque contiene mucha fibra y sustancias vitales para los intestinos, así como suficiente líquido para evitar la deshidratación crónica, que luego beneficia la función saludable de la vejiga. Además, una dieta saludable aporta abundantes sustancias antiinflamatorias que ayudan a reducir la fatiga crónica.
La dieta para la indigestión.
Incluso con las molestias digestivas típicas de la EM, una dieta saludable ofrece las mejores condiciones para la recuperación. La fibra dietética (25 a 30 g por día) asegura una actividad intestinal regular y evacuaciones intestinales regulares. La dieta recomendada aquí proporciona automáticamente suficiente fibra, p. Ej. B. productos integrales, frutas, verduras, legumbres, arroz integral, etc. Las frutas siempre deben consumirse en forma de verduras crudas. Solo como parte de las verduras.
Sin embargo, acostúmbrese a aumentar la cantidad de fibra lentamente, de lo contrario puede provocar gases e hinchazón. En cualquier caso, recuerda beber mucha agua con alimentos o complementos dietéticos ricos en fibra (polvo de cáscara de psyllium, semillas de lino, semillas de chía, salvado de avena, harina de coco, polvo de baobab, etc.), ya que de lo contrario tendrían un estreñimiento. efecto.
La dieta para las quejas de la vejiga.
A veces uno se siente tentado a beber poco para escapar de la necesidad constante de orinar. Sin embargo, esto agrava el problema y trae nuevas molestias como membranas mucosas secas, pérdida de apetito, dificultad para tragar y un mayor riesgo de infecciones del tracto urinario.
Por lo tanto, beba suficiente agua, jugos de vegetales diluidos o infusiones de hierbas a intervalos regulares. Siempre lleve una botella para beber con agua o té cuando esté fuera de casa. Elija comidas con alto contenido de líquidos, como: B. Verduras, ensaladas, batidos, sopas, etc.
No beba refrescos, café u otras bebidas con cafeína. También pueden irritar la vejiga.
Dieta para el cansancio
Con EM, uno sufre a menudo de fatiga crónica y agotamiento. Durante estas fases, las personas tienden a saltarse una comida o elegir productos de comida rápida con alto contenido calórico. Ambos pueden aumentar el cansancio y empeorar su constitución. Si omite comidas, hágalo específicamente como parte del ayuno intermitente; consulte la siguiente sección.
De lo contrario, asegúrese de comer con regularidad; es mejor cocinar cuando esté bien para que pueda recurrir a sus suministros cuando esté cansado y no tenga la tentación de comer productos terminados poco saludables. Abastecerse de verduras congeladas para poder preparar un plato de verduras en cualquier momento y con facilidad.
Mejor control en la EM con ayuno intermitente
El ayuno intermitente también podría ser una medida interesante para controlar mejor la esclerosis múltiple y otras enfermedades autoinmunes. Así lo indica un estudio de la Universidad del Sur de California (USC), que se publicó en la revista Cell Reports en junio de 2016.
En ratones, el ayuno intermitente redujo los síntomas de la EM en todos los sujetos de prueba e incluso pudo revertir completamente la enfermedad en algunos de los animales (20 por ciento). Los resultados iniciales de los estudios piloto con pacientes humanos también sugieren que el ayuno intermitente no solo es un método potencialmente eficaz en la EM, sino que también es seguro, es decir, no presenta ningún riesgo para la salud.
Participaron en el estudio 60 pacientes con EM con EMRR (EM remitente-recidivante). Un grupo de sujetos comió normalmente, un segundo grupo consumió una dieta cetogénica alta en grasas y un tercer grupo ayunó intermitentemente y luego cambió a una dieta mediterránea. Tanto el grupo de ayuno como el cetogénico experimentaron enormes mejoras en su estado de salud, su calidad de vida y su estado mental.
El profesor Valter Longo, que dirige el Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California, explica que el ayuno intermitente activa los procesos celulares que son necesarios para que el cuerpo se repare.
En el estudio con animales, los animales en ayunas también tenían niveles más bajos de citocinas proinflamatorias. Sí, los animales en ayunas incluso mostraron los primeros signos de regeneración de las vainas de mielina, que habían sido dañadas por los procesos autoinmunes previos.
El ejercicio es muy importante para los pacientes con esclerosis múltiple
Siempre que sea posible, intente moverse. Esto tiene numerosas ventajas, especialmente para el curso de la EM:
Los cigarrillos y el alcohol empeoran la esclerosis múltiple
Fumar reduce significativamente la calidad de vida, ya sea que tenga EM o no. En la EM, se asume que el tabaquismo también intensifica la enfermedad y acelera su curso (Manouchehrinia et al. (2013), ya que, al igual que el alcohol, bloquea los mecanismos antiinflamatorios (Caito et al., 2010) y el estrés oxidativo de el organismo Se dice que el resveratrol, el antioxidante de las uvas, por ejemplo, es capaz de compensar al menos parcialmente el estrés oxidativo relacionado con el humo (Liu et al., 2014).
La alimentación saludable es imprescindible en la esclerosis múltiple
Está claro que no existe UNA dieta para la EM, pero que una dieta saludable, que debe incluir las reglas básicas que hemos descrito, siempre es útil y debe ir acompañada de un concepto holístico para la EM: Dieta saludable: las 25 reglas.
Esta dieta debe ser baja en grasas, baja en calorías (según las necesidades personales, por ejemplo, de 1600 a 1800 kcal), alta en fibra y sustancias vitales y a base de plantas. Debe ir acompañado de prebióticos (p. Ej., Inulina, que se considera el alimento de la flora intestinal), probióticos (bacterias intestinales útiles para la construcción de una flora intestinal saludable) y sustancias vitales como polifenoles, ácidos grasos omega-3 y alfa lipoicos. ácido.
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Un concepto concreto siempre debe elaborarse individualmente, preferiblemente junto con un médico holístico o un médico alternativo. Cuando se trata de la dieta adecuada, un nutricionista holístico estará encantado de ayudarle si tiene alguna duda.
