PETA llama a los ciudadanos a protestar contra Tönnies en el Administrador del Distrito Adenauer y a dejar de comer carne
Borgholzhausen/Stuttgart, 12 de agosto de 2020 - Después del cierre relacionado con Corona en el matadero de Tönnies, la producción de carne vuelve a causar problemas en el distrito: en medio de la actual ola de calor, el alcalde de Borgholzhausen, Dirk Speckmann, pidió agua ahorro el viernes pasado, de lo contrario el suministro de agua municipal amenazado. La piscina al aire libre de Borgholzhausen también tuvo que cerrarse temporalmente. Por el momento, la escasez de agua se evitó gracias al suministro de agua de las comunidades aledañas, pero el llamado a ahorrar agua sigue vigente. Mientras que los residentes del distrito de Gütersloh tienen que reducir enormemente su consumo, el matadero de Tönnies utiliza tanta agua como todos los hogares de Rheda-Wiedenbrück juntos: alrededor de cuatro millones de litros de agua potable al día [1]. Por lo tanto, PETA hace un llamado a los ciudadanos del distrito de Gütersloh para que protesten ante el administrador del distrito, Sven-Georg Adenauer, contra la operación animal-humana y ambientalmente hostil y para que dejen de consumir carne. "El hecho de que Tönnies continúe operando a pesar de la escasez de agua en el distrito de Gütersloh demuestra una vez más que a Tönnies solo le importan las ganancias", dice Ilana Bollag, especialista en clima y nutrición de PETA. “La operación y el consumo de carne son un riesgo para la salud humana, el medio ambiente y el derecho fundamental al agua. Por lo tanto, hacemos un llamado a los ciudadanos del distrito de Gütersloh para que tomen medidas". La producción de carne también utiliza una cantidad increíble de agua. Por ejemplo, solo un kilogramo de carne de res desperdicia 15.500 litros de agua. Con esta cantidad de agua podrías ducharte todos los días durante un año. Si comparas el consumo de agua para la producción de una hamburguesa de ternera con el de una hamburguesa de soja o el consumo de agua para la producción de leche en comparación con una bebida de soja, existen claras diferencias entre los alimentos puramente vegetales y los de origen animal. La elaboración de una hamburguesa de vacuno de 150 gramos requiere una media de 2.350 litros de agua, mientras que una hamburguesa de soja solo requiere 158 litros de media. Esta diferencia también es llamativa con las bebidas de soja: mientras que para un litro de leche de vaca se necesita una media de 1.050 litros de agua, para las bebidas de soja son sólo 297 litros. [2] La cría de animales y, por lo tanto, el consumo de productos animales también contamina las aguas subterráneas: esparcir estiércol líquido en los campos puede dejar nitrógeno en el suelo, convertirse en nitrato y finalmente llegar a nuestras aguas subterráneas. La Agencia Federal de Medio Ambiente también ha detectado valores altos de nitrato y nitrito, especialmente en regiones donde se practica un alto nivel de cría de animales. Para satisfacer la avidez por la carne y otros productos animales, también se hacinan millones de animales en establos y granjas. Para que los animales sobrevivan el tiempo hasta el matadero, se les administra una gran cantidad de antibióticos. Una gran parte de estos medicamentos se excreta sin cambios por los animales tratados y se esparcen en las tierras agrícolas con el estiércol líquido. Allí pueden llegar al agua subterránea a través del agua de infiltración. Esto puede conducir a la resistencia a los antibióticos. Se han encontrado antibióticos en aguas subterráneas, especialmente en zonas con un alto número de explotaciones ganaderas. [3] En Europa, 33.000 personas mueren cada año a causa de infecciones con gérmenes resistentes a los antibióticos. [4]
Los animales también sufren la ola de calor. En la explotación de Tönnies, en el distrito de Gütersloh, cada día se sacrifican unos 20.000 cerdos. Los animales que son transportados al matadero de Tönnies, donde luego son degollados, también están sufriendo la ola de calor. Si se cumplieran los requisitos legales de la Ordenanza de transporte para el bienestar de los animales, ya no se permitiría que los transportes de animales rodaran a 30 grados o más en el área de carga. [5] Sin embargo, la realidad es diferente: a pesar del calor récord, las empresas de transporte continúan solicitando transportes que a menudo demoran más de ocho horas. En los vehículos de transporte, que normalmente no tienen aire acondicionado, las temperaturas pueden alcanzar los 50 grados o más. Para el ganado vacuno, los cerdos y los pollos, esto significa una enorme tensión en el sistema circulatorio, que puede provocar la muerte. Principalmente porque los cerdos y las gallinas no pueden sudar y tienen que regular su temperatura principalmente jadeando. Además, cuando los transportadores están llenos, no todos los animales tienen acceso a los bebederos. Para empeorar las cosas, los bebederos no retienen suficiente agua cuando hace mucho calor y se vacían mucho antes de la llegada. Los animales suelen llegar a su destino completamente demacrados o ya muertos. Los productos de origen animal plantean riesgos para la salud humana Ya en 2004, la Organización Mundial de la Salud (OMS) nombró a la creciente demanda de productos de origen animal como una de las principales razones del desarrollo de las zoonosis. [6] El COVID-19, la gripe aviar H5N1, la pandemia del SARS, el MERS-CoV, la peligrosa fiebre del Ébola, innumerables víctimas de gérmenes multirresistentes e incluso el SIDA, todos tienen un denominador común: la codicia de la gente por carne, leche y huevos. [7] Ya en 2015, el Consejo Asesor Científico para la Política Agrícola del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura enfatizó en un informe: “Los alimentos de origen animal plantean fundamentalmente riesgos para la salud humana. Los posibles daños a la salud resultan, por un lado, de los patógenos zoonóticos que se encuentran en las poblaciones animales y pueden llegar a los consumidores de diferentes maneras, por otro lado, de diversas cargas materiales de la cría de animales y el desarrollo de resistencia a los medicamentos.” [8] El informe conjunto publicado en julio de 2020 por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Ganadería (ILRI) también deja claro que, entre otras cosas, la creciente demanda de productos animales está fomentando las zoonosis. El jefe del PNUMA advierte: "Si continuamos explotando la vida silvestre y destruyendo nuestros ecosistemas, podemos esperar un flujo constante de estas enfermedades transmitidas de animales a humanos en los próximos años". [9] [1] Neue Westfälische: Tönnies usa tanta agua como todos los hogares de Rheda-Wiedenbrück juntos https://www.nw.de/lokal/kreis_guetersloh/guetersloh/22588082_Toennies-verbraucht-so-viel-Wasser-wie - todos-los-hogares-en-Rheda-Wiedenbrueck-juntos.html. (2020-08-11)[2] Ercin, AE / Aldaya, MM / Hoekstra, AY (2011): La huella hídrica de la leche de soja y la hamburguesa de soja y productos animales equivalentes. Serie de Informes de Investigación sobre el Valor del Agua No. 49. Instituto UNESCO-IHE para la Educación sobre el Agua. Delft, Países Bajos[3] Hannappel, Stephan et al. (2014): "Presencia de medicamentos veterinarios en aguas subterráneas cercanas a la superficie en lugares con alta densidad de ganado en Alemania". Artículo especializado en hidrología y gestión del agua Volumen 58, número 4, agosto de 2014 doi: 10.5675/HyWa_2014,4_1[4] tagesschau.de: Más muertes por gérmenes resistentes. Disponible en línea en: https://www.tagesschau.de/inland/antibiotica-keime-resistent-101.html. (11.08.2020)[5] Diario Oficial de la Unión Europea: "REGLAMENTO (CE) No. 1/2005 DEL CONSEJO sobre la protección de los animales durante el transporte y operaciones relacionadas y por el que se modifican las Directivas 64/432/CEE y 93/119/EG y Reglamento (EG) N° 1255/97". Estado: 22.12.20104. Disponible en línea en: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/HTML/?uri=CELEX:32005R0001&from=DE. (11.08.2020)[6] OMS/FAO/OIE (2004): Informe de la consulta conjunta OMS/FAO/OIE sobre enfermedades zoonóticas emergentes. Disponible en línea en: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/68899/WHO_CDS_CPE_ZFK_2004.9.pdf?fbclid=IwAR2ha8hDMHV8gDJYEadsk7-lxLS84Z3kSlq3E4-zG5kaWUh1Xc5vgJhTsJ4. (11/08/2020).[7] Ministerio Federal de Educación e Investigación (2011): Invasores peligrosos: ¿existe la amenaza de la gripe de los murciélagos después de la gripe porcina y aviar? Disponible en línea en: https://www.gesundheitsforschung-bmbf.de/de/hazardous-intruders-droht-after-der-schweine-und-vogelgrippe-in-zukunft-eine-3200.php. (11/08/2020).[8] Consejo Asesor Científico de Política Agrícola del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (2015): Formas de una ganadería socialmente aceptable. Documento. Disponible en línea en: https://buel.bmel.de/index.php/buel/article/view/82/Nutztiergutachten%20-%20Sonderheft%20221%20-%20B%C3%BCL-html. (11/08/2020).[9] Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente: Unir la salud humana, animal y ambiental para prevenir la próxima pandemia - Informe de la ONU. Disponible en línea en: https://www.unenvironment.org/news-and-stories/press-release/unite-human-animal-and-environmental-health-prevent-next-pandemic-un. (11/08/2020) Más información: PETA.de/wasserPETA.de/zoonosenPETA.de/corona-toenniesPETA.de/tiertransporte-WärmePETA.de/antibioticasatz-in-deutschen-staellen Contacto de prensa: Valeria Goller, +49 711 860591-521 ,
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