Después de que el Consejo Nacional y el Consejo de los Estados rechazaran un mayor desarrollo de la política agrícola a partir de 2022 (AP22+), surge la pregunta: ¿Qué tan respetuosa con el medio ambiente es la agricultura en Suiza?
Con el AP22+, la agricultura también debería incluirse en la política climática. Esto no es necesario, dice Jakob Lütolf, agricultor y miembro de la junta de la Asociación Suiza de Agricultores (SBV). En comparación con el pasado, la agricultura ya está haciendo lo suficiente para proteger el medio ambiente. Fue la asociación de agricultores la que le dio la puñalada por la espalda a la reforma. «En las décadas de 1970 y 1980, la ecología todavía era una palabra extranjera. Pero luego vino el reverdecimiento y empezamos a corregir. Estamos en el camino correcto”, dice Lütolf.
Andreas Bosshard no está de acuerdo. Él es el director gerente del grupo de expertos Vision Landwirtschaft y él mismo es agricultor: “Todas las cifras muestran que la política agrícola ya no avanza en lo que respecta al medio ambiente. Podríamos haber abordado eso con el AP22+. Pero eso ahora se está poniendo en un segundo plano".
¿Qué tan respetuosa con el medio ambiente es la agricultura?
El AP22+ pidió una reducción del 20 por ciento en las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura para 2030 en comparación con la referencia de 1990.
Leyenda:
Las emisiones de gases de efecto invernadero se están estancando en la agricultura suiza. El objetivo es 6,12 millones de toneladas de CO2.
SRF
Las emisiones de CO2 han estado disminuyendo constantemente desde 1990, pero se han estancado desde la década de 2000. Para lograr la reducción deseada, las emisiones tendrían que reducirse en casi medio millón de toneladas de CO2 para 2030.
Pero las emisiones de gases de efecto invernadero no son el problema principal. A los agricultores les resulta mucho más difícil reducir las emisiones de amoníaco. Los gases de amoníaco se producen, por ejemplo, cuando se esparce estiércol. Hoy en día, muchos granjeros rocían el estiércol en el campo en un arco alto desde un camión cisterna.
Cantidades demasiado altas de amoníaco
Existe una alternativa más respetuosa con el medio ambiente, el estiércol líquido con la llamada manguera de arrastre. En Alemania, esta técnica ya es obligatoria en tierras de cultivo. Sin embargo, según el ganadero Jakob Lütolf, la reducción de amoníaco también choca con el bienestar animal: “Para los animales, el alojamiento en un establo libre es absolutamente lo mejor. El animal puede moverse libremente. Como resultado, sin embargo, las heces y la orina de los animales, y por lo tanto también el amoníaco, se distribuyen mucho más ampliamente que en un establo de amarre. La salida es tres veces mayor”.
El problema con el amoníaco: los gases provocan una fertilización excesiva del suelo. Este es el caso de casi el 90 por ciento de todos los bosques, casi todas las ciénagas elevadas, tres cuartas partes de los pantanos y una tercera parte de los prados secos.
Leyenda:
Las emisiones de amoníaco en la agricultura suiza se superan con creces. El límite superior sería de 25.000 toneladas.
SRF
Más del 90 por ciento del amoníaco proviene de la agricultura. Los objetivos ambientales para la agricultura de la Oficina Federal para el Medio Ambiente estipulan que se pueden emitir un máximo de 25.000 toneladas de gases de amoníaco por año. De momento, sin embargo, 41.800 toneladas anuales proceden de la agricultura.
Falta de incentivos sin reforma agraria
Urs Brändli, agricultor orgánico y presidente de BioSuisse, también quiere suficiente espacio para sus vacas. Pero hay otras áreas de la cría de vacas que podrían hacerse más respetuosas con el medio ambiente. "La reforma habría recompensado tener animales más viejos, usar alimentos menos concentrados y dejar que los animales pastaran más", dice Brändli.
Pero ninguna política agrícola 2022+ significa que no habrá nuevos incentivos para tales medidas ecológicas. El Parlamento todavía quiere impulsar algunos puntos. Sin embargo, el desarrollo ecológico de la agricultura suiza amenaza con detenerse.
