Con un fumador, se garantiza la carne, los pescados o las verduras con humo caliente.Esta es la única forma de lograr una barbacoa estadounidense típica.Presentamos modelos recomendados y explicamos cómo encontrar el mejor fumador para sus necesidades.
visión general
The Classic: Tepro-Indianapolis Massive Smoker
Con gas: El fuato-gas fumador Portland
El fumador eléctrico: char-broil-digital
Grill y fumador: Taino-Hero XXL BBQ Smoker
Consejo de rendimiento de precio: contenedor de humo de femor con tazón de agua
Preguntas importantes sobre el fumador
Tan pronto como aparecen los primeros rayos de Sun, asando en Alemania.En cambio, los estadounidenses celebran barbacoas.Lo que muchos no saben: ambos tienen poco que ver entre sí.Para una barbacoa estadounidense real, necesitas un fumador de barbacoa.
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Smoken es una conexión exitosa de fumar y asar.Al asar, fríe la óxido sobre las brasas, al fumar, los pescados se cocinan en el frío o el humo caliente.Los platos de barbacoa estofan en un óxido directamente en humo caliente.La carne se vuelve muy ahumada y es tan tierna de mantequilla que cae del hueso por sí solo.
El fumador está disponible en diferentes variantes: con carbón, gas o electricidad.Hemos investigado cinco fumadores diferentes para usted.Estas son nuestras recomendaciones:
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The Classic: Tepro-Indianapolis Massive Smoker
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Tepro-indianapolis fumador masivo
615.00
1,249.00
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Parece que el fumador masivo de TRO vendrá directamente del Salvaje Oeste.También se puede usar como una parrilla normal.Si lo calienta correctamente y cierra las tapas, se convierte en un fumador clásico como se conoce por las películas estadounidenses.La carne, el pescado y las verduras se cocinan en el humo del fuego de madera, que está reforzado por la chimenea.El suministro de aire es ajustable.
Der Tepro-indianapolis fumador masivo ist für große Familien o Feiern gedacht und der teuerste Smoker in unserem Vergleich. Er besteht aus einer großen und einer kleinen Brennkammer. Der größere Grillraum ist fast einen Meter lang, unterteilt und hat zwei Deckel. Die kleinere Brennkammer ist rund einen halben Meter lang. Beide Teile können separat zum Grillen o Smoken genutzt werden.
La gran área de la parrilla tiene cuatro oxidaciones.Esto significa que se puede asar indirectamente sin goteo de grasa en las brasas y se crean sustancias cancerígenas.El área de la parrilla más pequeña tiene un brazo giratorio para cocinar una sopa o maíz de Goulash.
Frente a la gran cámara de combustión, se une un estante plegable con ganchos de cubiertos.Se unen dos termómetros a la temperatura para controlar la temperatura en la tapa del fumador, y también se integra un abrel de botellas.La pintura es de hasta 600 grados Celsius Heat Festival.
Nuestra recomendación: puede alimentar al fumador directamente con madera o carbón.Por ejemplo, use briquetas de madera largas y combustibles hechas de cáscara de coco y use regularmente chips ahumados.
Con gas: El fuato-gas fumador Portland
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El FUEGO-GAS Smoker Portland
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El fumador de gas de El Fuego es versátil.Se puede usar para Smoken, pero también como un fumador o parrilla clásica.Parece un armario y tiene cuatro oxidaciones.Si los sacas, hay espacio para fumadores suspendidos como los peces.Él tiene mucho espacio para fumar y soltar, solo puedes asar en la óxido inferior.
Se opera con gas y tiene un metro de altura.Para un aroma ahumado, puedes poner virutas de madera húmeda en un tazón cuando se amortiguan.El suministro de aire de la chimenea se puede regular.El fumador tiene un termómetro construido.
Un controlador de presión de gas ya está allí.Simplemente conecte una botella de gas y comience.Las botellas de gas están disponibles en tres tamaños.Recomendamos un medio para un verano
Botella de gas con un relleno de 11 kilogramos
.IMPORTANTE: No almacene botellas de gas en la casa, sino a los niños en garaje o caspa.
El fumador eléctrico: char-broil-digital
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Fumador char-broil-digital
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Auch der Fumador char-broil-digital sieht wie ein Schrank mit vier Grillrosten und zwei Rollen aus. Er ist einen guten Meter hoch und wird elektrisch betrieben. Für das echte Lagerfeueraroma kann man auch hier eine Schale mit nassen Holzspänen befüllen.
La operación es digital y fácil de entender.Una gran ventaja es el control de temperatura preciso con un termómetro de varilla que se inserta directamente en la carne.Al igual que con el horno o el microondas, el fumador da un tono de señal cuando los platos están listos.
El fumador eléctrico es a prueba de salpicaduras y puede usarse al aire libre, pero debe protegerse de la lluvia.Se incluye una campana de protección del clima.
Grill y fumador: Taino-Hero XXL BBQ Smoker
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Taino-Hero XXL BBQ Smoker
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El Smoker de BBQ Taino-Hero XXL es un gran auto de parrilla con chimenea.Se puede usar como fumador o parrilla.Se puede agregar carbón a través de una puerta para eliminar la carne, el pescado y las verduras.
La bandeja de carbón es ajustable en altura.Se instala un termómetro en la tapa para controlar la temperatura en el espacio de cocción.Las dos mesas laterales plegables, el abridor de botellas y el gancho para colgar las pinzas y las toallas de la parrilla son prácticos.
El fumador tiene dos ruedas en un lado, para que pueda moverse y es estable al mismo tiempo.El área de la parrilla pura tiene 72 centímetros de ancho.Se puede colgar un óxido más alto para mantener los filetes y las salchichas.
Consejo de rendimiento de precio: contenedor de humo de femor con tazón de agua
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Contenedor fumador con tazón de agua
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El fumador acuático es uno de los fumadores más populares de los Estados Unidos.Parece una tonelada o una cápsula.Es el desarrollo adicional del fumador original, hecho a sí mismo de barriles de acero.Se une un óxido a un tazón de parrilla con carbón.Entonces puede usar el contenedor ahumado como una rejilla circular normal.Con extensión, tazón de agua y una tapa, se convierte en un fumador.También se puede usar un segundo óxido.El agua de evaporación hace costillas de repuesto y carne de cerdo extraída.
Die Contenedor fumador con tazón de agua ist ein wahres Platzwunder. Sie ist 117 Zentimeter hoch und hat einen Durchmesser von 45 Zentimetern. Der Smoker ist mit Tür und Thermometer ausgestattet. Die Luftzufuhr ist einstellbar.
El cañón de humo Femor no solo es una alternativa real a los modelos más caros a través de su bajo precio.Es un típico fumador estadounidense y puede ser prácticamente llevado a amigos o acampar.
Nuestra conclusión
Los fumadores de barbacoa están disponibles en muchos métodos de construcción.Se operan clásicamente con carbón, pero también están disponibles con gas o electricidad hoy.Muchos modelos también son adecuados para asar o fumar.Si desea fumar y asar cómodamente, recomendamos el
Taino-Hero XXL BBQ Smoker.
Para la pequeña ronda o la billetera pequeña, nuestro consejo de rendimiento de precio es el típico estadounidense
Contenedor fumador con tazón de agua.
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Preguntas importantes sobre el fumador
¿Cómo funciona un fumador?
El fumador combina nuestras parrillas clásicas con estufas de incienso: la carne, el pescado y las verduras se cocinan en humo caliente en un óxido.La mayoría de las veces eliges bajas temperaturas, por lo que los platos se vuelven incluso jugosos.Los platos típicos del fumador son costillas de repuesto y carne de cerdo desmenuzada.
Los fumadores están disponibles en diferentes versiones: generalmente parecen un barril de pie o mentiroso con chimenea y se operan con madera o carbón.Hoy también hay fumadores eléctricos y de gas.
¿Cuáles son las ventajas de los fumadores en comparación con las parrillas?
La barbacoa americana se prepara en el fumador, no a la parrilla.La carne del fumador sabe completamente diferente de la carne a la parrilla.La mayor ventaja es que la carne se está cocinando lentamente a bajas temperaturas.Entonces sigue siendo particularmente jugoso.
El ruido de los más pobres de los brazos se crea para hacer que la carne barata sea comestible.Hoy Barbecue es una parte integral de la cultura estadounidense.
¿Qué platos cocinas con un fumador?
Por lo general, todos los componentes de una barbacoa se cocinan en fumadores.Esto es principalmente carne, especialmente cerdo y carne de res, pero también maíz, batatas o tomates.Los baratos y la carne de cerdo desmenuzada en particular se están volviendo cada vez más populares entre nosotros.
¿Qué accesorios necesitas para un fumador?
Se requieren briquetas de madera, carbón o parrilla para fumadores clásicos.El disparo es práctico con
Briquetas de parrilla larga y combustible
y adicional
Chips de madera
Para el aroma de humo.
Si el fumador es operado con gas, necesita uno
botella con gas
.Las virutas de madera aseguran el sabor del humo para los fumadores eléctricos y de gas.Están disponibles en tres tamaños:
Harina ahumada
,
Chips de incienso
o
Trozos
.
Un buen libro de recetas de fumadores con una mesa de tiempo de cocina, como esa
Biblia fumador
.
Stiftung Warentest:
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