Lo que está mal visto en nuestro país aparentemente se practica en Suiza: comer perros y gatos. En cualquier caso, no está prohibido.
Es bien sabido que muchas personas señalan con gran indignación o un poco de burla que perros y gatos aterrizaron en los platos en China y Vietnam. Pero no tenemos que mirar tan lejos: incluso en Suiza, mundialmente famosa por el queso y el chocolate, está permitido sacrificar y comer mascotas. Solo está prohibido vender y dar la carne a otros. Si atiende mascotas en su fiesta de barbacoa, puede meterse en problemas.
En Alemania tampoco está prohibido comer carne de perro y gato. La prohibición actual de sacrificio e importación hace que sea prácticamente imposible obtener legalmente un bocadillo para mascotas.
¿Se siguen consumiendo mascotas en Suiza hoy en día?
Las organizaciones suizas de bienestar animal, que durante mucho tiempo han criticado el permiso para consumir mascotas, todavía hablan de 100 a 200 consumidores habituales en la actualidad. Se presume que el número de casos no denunciados es mucho mayor.
La FAZ informa que el gato asado tiene una larga tradición en Suiza. "En los cantones suizos de Berna, Lucerna y Jura, la carne de gato fue un plato tradicional de Navidad entre los agricultores durante mucho tiempo: el gato cocinado en tomillo era uno de los platos más populares".
Un lector del equipo editorial de Swiss Tamedia también informa sobre una oferta especial para perros: "Todavía recuerdo bien los anuncios en los periódicos de Suiza Oriental durante las décadas de 1940 y 1950 para vender 'perros de engorde'. Creo que incluso en la década de 1960. Todavía existía durante años. "
¿Por qué comemos estos animales y no esos?
Los suizos con predilección por la carne de perro y gato consideran que las discusiones frecuentes sobre sus hábitos alimenticios son una mentira. "Entonces tampoco deberías comer cerdos", respondió un granjero del valle del Rin cuando el Tages-Anzeiger le preguntó por qué come perros. Otro granjero dijo: “La carne es carne”. En el pasado, casi nadie se molestaba cuando había carne de perro en la mesa. Molestarse por eso ahora es hipócrita en una sociedad "que de otra manera no puede obtener suficiente carne".
Es justo preguntarse por qué comemos ciertos animales y no otros. La psicóloga estadounidense y activista vegana Melanie Joy, que acuñó el término Karnismus, critica la categorización arbitraria de los animales como "comestibles", "no comestibles", "animales domésticos", "animales de granja", "alimañas", "depredadores" o "Entretenimiento". animal "durante mucho tiempo. Estas son atribuciones que también difieren de una cultura a otra: los perros se comen en partes de Asia, mientras que nosotros somos miembros de la familia y en otras regiones se consideran impuros. Comemos vacas, que son sagradas en la India, y cerdos, que son mal vistos por judíos y musulmanes. Quizás ha llegado el momento de cuestionar la clasificación de los animales en "comestibles" y "no comestibles" en función de categorías como el género y el color de la piel de los seres humanos.
Fuentes: FAZ, Focus, Tages-Anzeiger, Katapult
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