Matthias Helm, un agricultor de Hattgenstein en el distrito de Birkenfeld-aquí está el robot de ordeño-deja que esta técnica trabaje para él. Pero eso no significa que no haga nada: Tiene una función de control por sí misma. Si la máquina expendedora falla, se reparará a sí misma.
Foto: Reiner Drumm
Por Silke Bauer, nuestra periodista
Cuando Juno hace un pitido, el estado de ánimo en el establo es alto. Las vacas que solían caminar tranquilamente se detuvieron y afilaron las orejas peludas; Incluso los perezosos que durmieron en la paja por una tarde abrieron los ojos, arreglaron las largas piernas y se pusieron de pie para escuchar la llamada de Juno. (Nota del traductor: Nota del traductor: Nota del traductor: Nota del traductor: Nota del traductor: Nota del traductor). Es hora de comer en Helmhof en Hattgenstein, cerca de la ciudad de Birkenfeld, Juno, este robot de alimentación redondo y rojo, haciendo lo que su creador desarrolló: Está limpiando las huellas de la última comida de vacas y distribuyendo animales hambrientos a la hierba y al ensilado de maíz en todo el granero. Él hace esto cada dos horas.
El granjero Matías Helm supervisó todo esto. Juno, de 31 años, dirige esta granja de alta tecnología con sus padres. Supervisó 120 vacas, 130 crías y varios colegas robóticos de Juno. Helm es un agricultor moderno, una persona que hace que la tecnología trabaje para sí misma. Él dijo: "En 2001, mis padres y yo quitamos por completo la vieja pocilga y la convertimos en un patio de recreo para las vacas". Allí, los animales corrieron libremente, y algunos se acercaron y miraron a los turistas con curiosidad. Los establos tienen fachadas flexibles y lonas que se pueden abrir. El agricultor dijo: "Esto es muy conveniente en el verano porque evita el estrés térmico".
Todo es muy higiénico durante el ordeño. Foto: Reiner Drumm
El ternero fue colocado en una caja especial de terneros en Helmhof. Foto: Reiner Drumm
Alimentar al robot Juno sabe qué hacer. Foto: Reiner Drumm
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El granjero Matías Helm tiene una estrecha relación con sus animales. Él está con Godzilla. Foto: Reiner Drumm
Comida! Foto: Reiner Drumm
Nueva York está ordeñando. Foto: Reiner Drumm
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Helmhof es una granja lechera cuya tarea principal es el ordeño. Aquí están las damas: los terneros machos han sido vendidos a otras granjas después de 14 días, y hay un toro de cría. La mayoría de los animales son ordeñados por robots de ordeño. Helm dijo: "La manada se está desarrollando lentamente hasta el punto en que es completamente adecuada para los robots".“Pero tienes que criarlo, y eso no es lo que puedes hacer de la noche a la mañana. Mis 50 vacas todavía están ordeñando en la vieja sala de ordeño. "Apropiado para robots significa que los senos del animal son aptos para robots de ordeño No todas las formas de los senos son adecuadas. Helm dijo: "Las vacas también deben tener un carácter adecuado porque deben decidir cuándo ordeñar".
Ahora ningún animal usa un robot de ordeño, pero después de un tiempo de espera, una vaca finalmente se fue. Ella hace esto no solo porque sus pechos se contraen, sino también porque la comida atrae su recompensa. Helm sonrió y dijo: "Las vacas no son estúpidas. Si no hay suficientes suplementos, es mejor que no ordeñen". La vaca en blanco y negro que ahora está parada en la báscula de la sala de ordeño es neoyorquina y pesa 700 kilogramos. Todo esto se puede leer en la pantalla del ordenador, donde también se registra la temperatura corporal, la consistencia de la leche y la salud de los senos.
“Es un laboratorio realmente pequeño”, dijo Helm. "Si algo anda mal, lo has notado muy temprano, y puedes tratar a la vaca en consecuencia. "Para Nueva York, las cosas se han vuelto muy serias y los robots se están preparando para el proceso de ordeño. Un cepillo de pecho previamente lavado con ácido acético gira suavemente en la parte inferior de la mama para eliminar la suciedad y las bacterias. Una cámara cuelga sobre Nueva York para mostrar al robot la ubicación exacta de la vaca.“Ahora se acuerda de esta posición”, dijo Helm. Con la ayuda de un rayo láser, el robot comienza a apuntar al pezón de la mama. Corregió la posición de las tazas de ordeño varias veces y las empujó hacia los pezones y comenzó el ordeño.
Helm dijo: "Esto es mucho más suave que ordeñar con una máquina tradicional". "Los senos se componen de cuatro cámaras. El robot ordeña cada cuarto y deja caer la taza de ordeño correspondiente inmediatamente cuando la cámara está vacía. En las máquinas antiguas, todos los pezones son ordeñados hasta que todo el pecho está vacío.“Cuando el ordeño de Nueva York se mastica tranquilamente, la computadora cuenta la cantidad de leche. La modernización vale la pena para los agricultores: La producción de leche de los robots de ordeño ha aumentado en un 10% en comparación con los antiguos establos de ordeño de Helm.“Algunas vacas van a ordeñar cuatro o cinco veces al día”, dijo. Hacer trampa no es aplicable: aquellos que no caminan durante mucho tiempo serán descubiertos y enviados por el robot al granjero, y el granjero realizará inmediatamente un estudio de causa raíz.
Helmhof también tiene un rodillo de masaje de ganado. A los animales les gusta usarlo porque ayuda a detener la picazón y estimula la circulación sanguínea.
Foto: Rainer Drumm
Unos minutos más tarde, los senos de Nueva York estaban vacíos, pero el proceso estaba lejos de terminar. Tiempo de atención: una máquina de ordeño rocía un medicamento sobre cada pezón. Helm explica: "Esto ayuda a mantener los senos suaves y evita que las bacterias entren en el pasaje del pezón, donde causa inflamación". Solo después de eso se abrirá la caja, y Nueva York, que ahora es unos pocos kilogramos más ligera, se mezclará con su tipo. Para mantener la salud de la siguiente vaca, la taza de ordeño se limpia automáticamente con vapor de 90 grados y finalmente se lava con agua caliente.
De hecho, la granja de Helm está dominada por máquinas, hay un defecador que mantiene la caja limpia y un sistema de iluminación que ilumina el establo en un día nublado. Pero la relación con los animales es importante para él. A diferencia de otras granjas con números de ganado, la Sra. Helm tiene un nombre. Para no perder el panorama, los agricultores ofrecen referencias. Él dijo: "Si hay descendientes en Nueva York, tu ternero puede llamarse California". Una de sus vacas se llama Fenda, dijo con una sonrisa. Sus descendientes se llaman Sprite y Coke. El objetivo de Helm es vivir animales de larga vida. En promedio, permanecieron en su rebaño durante cinco a siete años hasta que fueron vendidos para ser sacrificados. "Cualquier animal que salga de la granja es una pérdida. "
Cada día, los agricultores producen unos 30 litros de leche por vaca, es decir, unos 9100 litros de leche por animal al año. Pero los precios de la leche continúan cayendo. A partir de junio, solo hay 21 centavos por litro. El padre de un niño de 9 semanas dijo:“Esta es la reserva”.“También producimos cereales, pero incluso allí la situación es mala. La política pone a nuestros agricultores en problemas. Realmente puedes tener miedo. « Un aprendiz y un trabajador cualificado siguen trabajando en Helmhof. Helm dijo: "No sé si puedo permitirme un nuevo aprendiz en agosto". Él cree que la industria minorista es responsable. Criticó: "No hay apreciación del producto". "La tienda vende alimentos a precios de basura. "
Por supuesto, si un día su hijo se hiciera cargo de Helmhof, se sentiría orgulloso. "Pero la premisa es que las condiciones mejoran en un momento dado. "Continuó por sí mismo, sin un plan B para él. Él dijo: "Hemos modernizado todo y nos hemos centrado completamente en los productos lácteos y la agricultura". En este sentido, es difícil cambiar de dirección de la noche a la mañana. Pero Helm no tiene tiempo para pensar porque hay demasiadas cosas que hacer. Esto es lo que Nueva York y sus compañeros están haciendo todos los días.
Datos y cifras
Según la Asociación Alemana de Productores Lácticos, hay alrededor de 2.000 productores lecheros en Renania-Faltz (a partir de 2015). En 2007 había unas 2.700 personas y en 1996 había unas 5.290. Alrededor de 75.000 explotaciones agrícolas de todo el país producen leche. Hace veinte años, se registraron casi 186,000 granjas lecheras. Dos granjas lecheras, todas cooperativas, en nuestro estado federal: Muh Arla eG y Hunsr en Pronsfeld, región de Eifelü Hochwald Food GmbH en Thalfang, región ck. Michael Hopper, presidente de la Asociación de Agricultores y Vinos de Renania-Nassau, dijo que los ingresos de ambas granjas lecheras son bajos, pero son ligeramente más altos que los de otras granjas lecheras en Alemania. Los productores lecheros reciben de Arla de 24 a 25 centavos por litro y Hochwald de 22 a 23 centavos.
