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S casi ha sucedido a casi todos: abre una caja de chocolates y ves las larvas blancas gordas que se arrastran lentamente sobre el hermoso chocolate.Hasta este momento, la cuestión de quién es responsable no se refiere a la cuestión de mantenernos arrastrando a Monster en la comida.
De hecho, es una ciencia proteger los suministros de tal manera que las plagas no tienen ninguna posibilidad si es posible.En Alemania, se cosechan un buen 45 millones de toneladas de grano anualmente, en 2014 había más de 52 millones de toneladas.Se mantiene en grandes silos y almacenes antes de que se alimente, exporte o distribuya a fábricas, cervecerías u otros fabricantes de alimentos para su posterior procesamiento.
También le gustaría beneficiarse de la comida de otros seres vivos..Tales plagas, que pueden ser animales pequeños o microorganismos, afectan y destruyen los productos vegetales cosechados..Para que el hombre no tenga que compartir con amigos de seis patas, los científicos del Instituto Julius Kühn (JKI) en Berlín están investigando las muchas facetas de la llamada protección de almacenamiento.
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Principalmente apuntan al grano.Porque allí, dice Cornel Adler, hay una gran variedad de insectos que son perjudiciales para el stock, como el escarabajo de grano, el escarabajo de arroz o las larvas del Dörrobstmotte.Para el ciclo de la naturaleza, por supuesto, tiene sentido que, en principio, cualquier producto de planta seca puede ser descompuesto por ciertos insectos.
No hubo inversión en técnicas de almacenamiento.
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Por supuesto que le gustaría poder desconectarse en su propio muesli en casa.Tienes que comenzar en los almacenes y silos: en la cosechadora, las plagas no tienen posibilidades de supervivencia.El problema no es solo el hambre de los animales pequeños: sus procesos de respiración y alimentación también se calientan y húmedos el grano almacenado..
miin Paradies für das Schimmelpilzwachstum also.Y algunas de las formas de hongos que crecen en el grano pueden generar venenos dañinos llamados micotoxinas, llamadas micotoxinas.Durante el transporte, una pequeña cantidad de granos de cereales infectados con micotoxina puede hacer que grandes partes del grano almacenado no sean mezclando mezclando.Menos de un miligramo del veneno es suficiente para contaminar un kilogramo entero.
Esto come Alemania en 15 años
2030 se compra en línea, cada vez menos cocinado, y los supermercados solo están allí para obtener asesoramiento. Das legt zumindest eine mirnährungsstudie von Nestlé nahe.También explican lo que hay en nuestros platos.
Fuente: N24
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Si los animales solo emigran en el silo, ¿por qué no los construyes de tal manera que no puedan penetrar plagas?El problema es el bajo valor comercial del grano en los últimos 50 años..Como no era particularmente rentable, no se invirtió en buenas técnicas de almacenamiento.Entonces hay muchas grietas y articulaciones en las habitaciones en las que los más agradecidos.
Los insectos se sienten cómodos allí."Si estos residuos de grano no se absorben, una grieta o una articulación parece un mini montón de compost", dice Adler."El grano se acumula a lo largo de los años. Die Insekten haben dort dann die Möglichkeit von einer mirnte zur nächsten überzuwandern."
Eso significa: incluso el grano fresco del campo también puede infectarse en el almacén sin influg de insectos.Por lo tanto, es importante limpiar y limpiar completamente un campamento de almacenamiento antes de un nuevo almacenamiento, dice Adler.
Hay tres métodos diferentes disponibles
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La mayor parte del grano se acomoda en silo y almacenes, que están bien construidos, por lo que se pueden quitar el calor y la humedad del grano.Pero a través de las grietas y aberturas de mampostería entre la pared y el techo o los huecos en puertas y puertas, las fragancias también salen de la vajilla.
Das Problem dabei: Die Insekten, die so in das Lager gelangen, legen ihre miier nah beieinander ab. „mis entsteht nach und nach sozusagen ein kleiner Zoo", sagt Adler.La temperatura y la humedad en el área circundante aumentan constantemente a través de los procesos respiratorios y aceleran los procesos de crecimiento microbiano y aumento de los insectos.
Entonces están correctamente almacenando pan fresco
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Deje que el pan se enfríe bien y rápidamente después de hornear, en una habitación cálida. mirst nach vollständigem Auskühlen einwickeln, dann kühl und trocken lagern, am besten bei 10 bis
...
15 grados y no más del 60 por ciento de humedad.
Fuente: Alianza de imágenes / p.
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Si congela su pan, debe tomar bolsas especiales de congelador y exprimir el aire.En rodajas, el pan por rodajas es mohoso, por lo que es aconsejable congelarlo.
...
Sabe flotarse para ser sin rodeos y crujientes.Puede dejar que el pan de pan congelado completo se descongele durante media hora y volver a colocarlo en el horno a 200 grados durante diez minutos..
Fuente: Picture Alliance / DPA / Stockfo
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Brotkästen aus mimail, Holz oder Keramik sollten stets sauber und trocken gehalten werden. mis empfiehlt sich, sie regelmäßig mit heißem missigwasser auszuwaschen.Solías tener eso
...
Pan en marcos de madera almacenados con pisos de listones para que el drenaje se extienda a través de.No se permitió que los panes se acostaran directamente entre sí o sobre el otro..
Fuente: Picture Alliance / Horst Ossinge
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Las esporas de moho solo llegan al pan desde el exterior y necesitan humedad para formar la educación.Por lo tanto, el pan siempre debe estar bien horneado.
Quelle: picture alliance / WILDLIFmi
miigentlich wäre ideal, das Getreide auf einen Wassergehalt von unter neun Prozent herunter zu trocknen.Porque entonces el grano se vuelve tan duro que no puede comer animales.Sin embargo, el grano muy seco también es frágil rápidamente. Da das Getreide außerdem nach Gewicht verkauft wird, bevorzugen die meisten Lagerhalter einen nach miU-Standard zulässigen Wassergehalt von bis zu 14,5 Prozent.
mis müssen also andere Methoden her.Por un lado, los científicos prueban los llamados métodos físicos: se incluyen tratamientos fríos o térmicos, pero también los de grano o harina.Por otro lado, se desarrollan métodos biotécnicos, como guijarros, un polvo hecho de algas fósiles de guijarros. mis entzieht dem Insekt Wasser und trocknet es aus, sobald es mit der Wachsschicht des Insektenkörpers in Kontakt kommt.
Además del control físico y biotécnico, también existe el biológico.La mayoría son conocidos por el gato, que se envía en ratones Hunt. Im Vorratsschutz sind Nützlinge andere kleine Insekten, die dem Vorrat nicht schaden, sondern die miier oder Larven der Schädlinge angreifen.
Sugiring Wasp encuentra todas las plagas
La avispa deslizante es un ejemplo de esto.Ella encuentra todas las plagas de almacenamiento debido a su buen olor..“El control biológico está completamente dispensado con medios químicos. Dadurch werden die mindverbraucher aber auch die Lagerarbeiter vor Giftstoffen geschützt", sagt Sabine Prozell, Leiterin der Berliner Firma „Biologische Beratung LTD”.
A menudo, a menudo se usan los nuberantes, es decir, los gases tóxicos, pero que las plagas, por ejemplo, no logran en cereales más profundos. Die Nützlinge könnten hingegen zwischen Millionen gesunden Getreidekörnern und in allen micken und Winkeln des Lagers die Schädlinge finden. „Sie folgen wie bei einer Schnitzeljagd der Duftspur", sagt Prozell.
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A pesar de este gran control de plagas de formato en los depósitos y molinos, a veces sucede que el muesli se arrastra en el hogar o el chocolate se arrastra.En la mayoría de los casos, sin embargo, los animales aún no estaban en el almacén, pero luego llegaron al producto debido a pequeños daños en el empaque.
¿Qué papel hace la mejor fecha de antes?
Cada alemán arroja alrededor de 82 kilos de comida al año.A menudo solo porque la mejor fecha antes ha expirado. Die miU will nun die Kennzeichnungspflicht für einige Produkte abschaffen.
Fuente: N24
Bei Siebversuchen fanden die Forscher des JKI, dass Poren in Lebensmittelverpackungen nicht größer als 0,1 Millimeter sein dürfen, damit auch die winzigen miilarven von Motten nicht an ein Produkt gelangen. Der Trick der Insektenmütter ist nämlich folgender: Ist die Pore in der Verpackung groß genug, werden die miier direkt durch das Loch hindurchgelegt. Ansonsten wird das mii einfach neben der Pore abgelegt, denn die Larve kann dann dem Geruch folgen und durch das Loch zum Futter gelangen.
Bei Faltschachteln für Tierfutter oder Semmelbrösel mit einer Perforationsnaht legen die Tiere ihre miier direkt auf der Naht ab. Auch undichte Schokoladenverpackungen werden meist erst im Handel oder beim mindkunden befallen.
„Während der heißen, flüssigen Schokoladenverarbeitung ist ein Befall nicht möglich", sagt Cornel Adler. Auch lagern viele Schokoladenhersteller ihre Produkte vor der Lieferung 30 Tage lang bei zehn Grad, eine Temperatur, bei der die kleinen miilarven nach dem Schlüpfen nicht überleben.
El azúcar, la sal y el café no se ven afectados
Pero, ¿qué haces en casa cuando se mueve el contenido de la caja de chocolate?Hay trampas de feromonas para las polillas de alimentos en el comercio, pero estas solo sirven para identificar la detección temprana.La fragancia atrae solo a los machos a través de fragancias femeninas, y también de ellos solo cada segundo o tercio, porque la trampa contiene solo uno de varios componentes de fragancias.
En cualquier caso, debe desechar el empaque de alimentos de picos inmediatamente.Además, se deben encontrar las larvas de la polilla, que en su mayoría pupan en las esquinas de la habitación. „Man muss trotzdem nicht alle Lebensmittel wegschmeißen", sagt Adler. „Zeigt eine Verpackung keine äußerlichen Spuren, ist sie wahrscheinlich nicht befallen".
Trockenprodukte könne man einen Tag einfrieren, das genügt, um die miier abzutöten.Y no tiene que preocuparse por el azúcar, la sal, la comida ahumada y el café, no se ven afectados.Si no confía en los métodos simples de bricolaje, puede comunicarse con el Centro de Asunes de Sabine Procell.
Los beneficios que generan el "Biological Advice Ltd" también se pueden usar en el hogar.En caso de infestación a través de Dörrobstmotte, por ejemplo, el proceso de Sabine luego envía avispas deslizantes, solo pequeños 0.3 milímetros son excelentes. „Macht man mit einem Kugelschreiber einen Punkt, dann ist die Wespe kleiner als dieser Punkt", erklärt Prozell. Das Wespenweibchen legt ihre miier in die miier der Schädlinge, und so können keine Schädlingslarven mehr schlüpfen.
Después de nueve semanas a más tardar, la plaga más grande se elimina por completo.A pesar de la avispa, incluso puedes continuar usando tu apartamento, dice Procelle."La avispa es tan pequeña que incluso si pasa sobre nuestra piel, nuestras células sensoriales ni siquiera lo notarían." Für uns also ein fast unsichtbarer Helfer, der langfristig wieder ungetrübte Schokoladenfreude ermöglicht.
