Os especialistas recomendam cautela com alimentos para cães e gatos que contenham carne crua. Em um estudo, pesquisadores holandeses encontraram vários patógenos em produtos congelados contendo carne crua. Eles também podem ser perigosos para as pessoas, relata a equipe de Freek van Bree da Universidade de Utrecht na revista Vet Record.
Um especialista alemão também recomenda o manuseio cuidadoso desses produtos e ressalta que, devido ao trato digestivo, os animais de estimação apresentam menor risco de doenças do que os humanos nesses casos.
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Barf significa alimentação crua biologicamente apropriada
Com a tendência global para vômito - vômito significa alimentação crua biologicamente apropriada - animais de estimação são alimentados com produtos crus, como carne, ossos e vegetais. Isso é para garantir uma alimentação especialmente apropriada para a espécie. Uma análise de 35 dos alimentos congelados para animais de estimação mais vendidos em Utrecht que contêm carne crua mostra que isso também traz perigos. Alguns dos produtos de um total de oito fabricantes são misturados com outros alimentos crus, como ovos ou vegetais.
Deliciosa carne crua! Os cães são compradores gratos de comida "BARF" - mas os proprietários têm de ter cuidado.
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Os pesquisadores de Utrecht encontraram a bactéria E. coli em 40 por cento dos produtos que excederam o limite permitido para alimentação humana. Em oito produtos, ou seja, 23 por cento, a equipe encontrou a variante Escheria coli 0157: H7, que pode causar intoxicação alimentar grave. Além disso, 28 produtos continham bactérias E. coli resistentes a antibióticos.
Os produtos examinados continham bactérias E. coli, listeria e salmonela
Além disso, os cientistas encontraram em 19 produtos e, portanto, em mais da metade, listeria, que causa doenças inflamatórias em humanos e são particularmente perigosas para pessoas imunocomprometidas e mulheres grávidas. Outras espécies de Listeria foram encontradas em 15 produtos. Os pesquisadores encontraram salmonela em sete embalagens, que pode causar doenças diarreicas notificáveis.
No entanto, a quantidade dessas bactérias era pequena: o limite permitido para a segurança dos alimentos para humanos não foi ultrapassado. Os pesquisadores enfatizam, porém, que isso nem sempre pode ser garantido, pois regras menos rígidas se aplicam à alimentação animal.
Numerosas amostras de carne crua contaminada
Os pesquisadores também encontraram parasitas como Sarcocystis cruzi e Toxoplasma gondii, o agente causador da toxoplasmose, em alguns produtos. A doença infecciosa é particularmente perigosa para mulheres grávidas. No entanto, os patógenos tornam-se inativos devido ao congelamento. Segundo os pesquisadores, alguns criadores de animais compravam carne crua fresca do açougue.
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No geral, os pesquisadores presumem que existe um risco para as pessoas: “Embora tenhamos examinado uma quantidade relativamente pequena de produtos congelados, ficou claro que os produtos de carne crua comercializados podem estar contaminados com toda uma gama de bactérias e parasitas que podem causar doenças infecciosas em animais de estimação e também por representar um risco para os humanos se forem transmitidos. ”Em contraste, os patógenos raramente são encontrados em alimentos secos ou enlatados.
Cuidado com a comida: os cães podem transmitir patógenos aos humanos.
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O patógeno pode ser transmitido, por exemplo, quando um animal lambe as mãos ou o rosto de uma pessoa ou quando dorme na cama. Os locais de alimentação, superfícies e restos de alimentos também podem ser contaminados. De acordo com o estudo, apenas uma das marcas testadas apresentava no rótulo a nota sobre o manuseio correto da ração.
Mercado de ração animal vale bilhões
Aproximadamente a cada dois alemães vivem com um animal de estimação: 43% de todas as famílias alemãs têm animais de estimação. Se você levar cães, gatos, pequenos mamíferos e pássaros juntos, a associação da indústria de suprimentos para animais conta em torno de 30 milhões de animais, de acordo com o status de 2016. Com 12,9 milhões de animais, os gatos são os mais comuns.
Os cães são a segunda espécie de animal de estimação mais popular, com cerca de oito milhões de animais. Hamsters e cobaias vêm em terceiro lugar. No total, os donos de animais alemães gastam mais de quatro bilhões de euros com seus animais. Costumam comprar no supermercado clássico. Mas cadeias como "Fressnapf" e varejistas online estão garantindo grandes fatias de mercado.
Um gato custa em média pelo menos 715 euros por ano. Isso inclui o preço de compra, vacinas e visitas ao médico, alimentos e insumos, de acordo com a associação de bem-estar animal. Um cão custa - dependendo do seu tamanho - pelo menos 850 euros por ano de vida. Em 2015, os donos de animais alemães gastaram 1,323 bilhão de euros apenas em comida para cães.
Tome cuidado especial com as crianças da casa
Josef Kamphues, Diretor do Instituto de Nutrição Animal da Universidade de Medicina Veterinária de Hanover, recomenda um manuseio cuidadoso ao latir: “Se os animais são excessivamente sensíveis a alimentos industriais em sua pele ou intestinos, por exemplo, latir pode ser uma alternativa. Mesmo que na casa não vivam cães ou gatos, mas sim no quintal do canil, é bastante inofensivo. No entanto, quando as crianças vivem com animais de estimação, a diversão para. ”As crianças costumam ver os animais como companheiros de brincadeiras e mantêm contato físico próximo. # Allarticles
"Temos uma fonte adicional de contaminação aqui, nas imediações de humanos", disse Kamphues. Os animais de estimação têm menor risco de adoecer porque o trato digestivo é diferente. Mas eles podem ser portadores. Ele aconselha os donos de animais a observar as regras de higiene. Por exemplo, o animal deve ter um local de alimentação separado e os restos de comida não devem entrar em contato com alimentos destinados a humanos ou itens de cozinha. (dpa)
