Os corantes tornam a vida mais colorida - só é problemático se prejudicar a saúde ou o meio ambiente. Leia aqui quais corantes são questionáveis e como evitá-los.
Corantes – sem eles, algo está faltando
Os corantes devem ajudar onde a natureza parece muito monótona. Sem corantes adicionais, os têxteis pareceriam mais monocromáticos. Frutas e legumes, por exemplo, também perdem a cor fresca quando são conservados ou processados. Alguma cor adicional deve corrigir este defeito aparente para o olho.
A necessidade de usar corantes é, portanto, provavelmente tão antiga quanto a humanidade. As receitas antigas de corantes ainda eram compostas de materiais naturais. Só mais tarde, no curso da industrialização, os pesquisadores descobriram como os pigmentos artificiais poderiam ser produzidos em massa. Uma distinção básica é feita entre três grupos diferentes de corantes:
Pigmentos naturais: Podem ser obtidos de plantas, por exemplo. O nome da planta geralmente indica seu uso anterior - como a camomila do tintureiro, que tinge a lã ou os tecidos de amarelo. No setor alimentar existem especiarias corantes como o açafrão ou a cúrcuma. Eles dão aos pratos uma cor amarela característica.
Corantes contendo metais: São formados a partir de compostos metálicos. O Greenpeace informa que metais pesados como cádmio ou chumbo podem ser encontrados em corantes usados na indústria têxtil, por exemplo. Os metais podem danificar o sistema nervoso, entre outras coisas.
Corantes sintéticos: geralmente são pigmentos que pertencem ao grupo de corantes azo. De acordo com o Departamento de Saúde do Estado da Baviera, esses corantes são encontrados em um grande número de produtos industriais. Além de alimentos e têxteis, eles também podem ser encontrados, por exemplo, em cosméticos, tintas, plásticos e produtos de papel. Você sempre obtém um resultado de cor consistente e intenso e não desbota quando exposto à luz. No entanto, esses benefícios vêm com riscos para a saúde.
Corantes nos alimentos com os quais você deve ter cuidado
Os corantes são de particular preocupação em doces. (Foto: CC0/pixabay/Couleur)
Você pode reconhecer os corantes nos alimentos pelos números E na lista de ingredientes. Estes podem ser aditivos de origem natural ou corantes artificiais. Você pode usar vários aplicativos (por exemplo, CodeCheck) para ver qual corante está por trás do número.
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) revisou todas as aprovações de corantes nos últimos anos. Em alguns casos, eles estão em vigor há décadas. A EFSA apresentou seus resultados em 2016 e corrigiu os regulamentos para alguns corantes.
Corantes azo: Este grupo de corantes deu o impulso para a revisão na EFSA. Um estudo britânico relacionou corantes azo em doces a mudanças comportamentais, como hiperatividade em crianças. Cinco corantes azo foram notados que, em combinação com o conservante benzoato de sódio (E 211), dizem levar a uma concentração baixa. Embora as investigações da EFSA ainda não tenham confirmado totalmente essa suspeita, elas restringiram a quantidade diária considerada inofensiva para três dos corantes em questão.
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A UE prescreve um aviso preventivo para os seguintes corantes. O produto deve indicar que os corantes que contém podem levar à hiperatividade em crianças:
E 102 tartrazina
E 110 Amarelo Pôr do Sol
E 122 azorubina
E 124 Vermelho de cochonilha A
E 129 allura vermelho
E 104: amarelo de quinolina (quimicamente não é um corante azo, mas os especialistas suspeitam de um efeito semelhante)
A tartrazina e o amarelo-sol também são motivo de preocupação para pessoas com doenças crônicas, como asma ou urticária (urticária). Um estudo encontrou um risco aumentado de surtos de ambos os corantes alimentares. É típico dessas doenças que elas ocorram em episódios. Os gatilhos para esses surtos são muito individuais - podem ser certos alimentos, mas também mudanças de temperatura ou estresse.
Tintas de óxido metálico: O dióxido de titânio (E 171) é um pigmento esbranquiçado que dá uma cor leitosa. Você pode encontrá-lo em doces, bolos ou molhos, entre outras coisas. Em sua reavaliação, a EFSA determinou que, contrariamente às suposições anteriores, os intestinos podem definitivamente absorver o corante. De acordo com as investigações, no entanto, essas são pequenas quantidades de cerca de 0,1% da tinta metálica. De acordo com a EFSA, alguns resultados de estudos apontam na direção de que o dióxido de titânio pode prejudicar a reprodução. No entanto, os pigmentos examinados não foram aprovados para alimentos. A agência então encomendou mais estudos para obter informações confiáveis sobre o dióxido de titânio usado em alimentos. No entanto, os resultados ainda não estão disponíveis publicamente. As proibições nacionais já vieram de alguns países, como a França. Fabricantes de alimentos como o Dr. Oetker reagiu à pressão do Foodwatch e se absteve de usar o corante.
Com corantes em têxteis, as substâncias nocivas ficam mais escondidas
Os corantes escuros geralmente contêm produtos químicos mais perigosos. (Foto: CC0/pixabay/StockSnap)
Encontrar corantes questionáveis em roupas geralmente é muito mais difícil. Uma rotulagem como com alimentos geralmente está faltando aqui. A plataforma de informações independente da indústria da moda Fashion United aconselha como regra geral: quanto mais escura ou mais brilhante for uma cor, mais provável é que muitos produtos químicos tóxicos estejam envolvidos em sua fabricação. Isso também significa: cuidado com roupas pretas. A tinta pode conter resíduos de produtos químicos questionáveis ou metais pesados.
Metais pesados em corantes: Greenpeace relata que os metais pesados entram no corpo da roupa através da pele. Além de danos nos nervos, eles também podem ser responsáveis por uma série de danos aos órgãos. Alguns curtumes tratam o couro com cromo. Isso inclui o metal cromo IV, que é suspeito de causar câncer e é considerado uma toxina ambiental agressiva.
Corantes azo: A indústria têxtil também usa frequentemente corantes azo de cor intensa. Alguns desses corantes também podem causar danos à saúde através do contato com a pele.
Alergia de contato: Um estudo relata, entre outras coisas, um paciente que teve que ser tratado por uma alergia de contato grave nas pernas. Suas meias de náilon tingidas causaram irritação na pele.
Risco de câncer: Estudos sugerem que os corantes azo podem causar câncer. Os compostos separam substâncias que são conhecidas por danificar ou alterar o material genético.
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A Agência Europeia de Produtos Químicos (ECHA) explica que as leis da UE restringem o uso de corantes questionáveis. Como relata o Greenpeace, a UE importa cerca de 90% de todas as roupas da China, Bangladesh ou Índia. Isto significa que a produção não está sujeita à legislação da UE. Quais corantes são realmente usados nas fábricas têxteis geralmente permanecem completamente no escuro.
Listas de corantes perigosos e testes ao importar para a UE destinam-se a garantir um certo nível de proteção. O regulamento da UE EC No. 1907/2006 proíbe o uso de corantes azo possivelmente cancerígenos se as substâncias entrarem em contato direto com a pele. No final de 2020, a UE ampliou seus padrões de teste para a importação de substâncias potencialmente cancerígenas - incluindo corantes azo.
Os corantes não só dão cor aos têxteis, como também são um perigo para o ambiente
Os corantes também colocam em risco as pessoas nas fábricas têxteis. (Foto: CC0/pixabay/analogicus)
Controlar os têxteis importados protege os consumidores na UE. No entanto, as roupas são fabricadas em países do Sul Global. Esses países tendem a ter regulamentações de saúde menos rigorosas.
Os trabalhadores das tinturarias, curtumes de couro e fábricas de processamento têxtil são frequentemente expostos a produtos químicos tóxicos e corantes. As medidas de proteção adequadas muitas vezes não estão em vigor. Um estudo, portanto, destaca o aumento do risco de câncer para essas pessoas. Qualquer pessoa que tenha que trabalhar regularmente com corantes azo está particularmente em risco.
As fábricas têxteis muitas vezes têm problemas não apenas com a proteção dos trabalhadores, mas também com o meio ambiente. Por exemplo, o Greenpeace relata extensas áreas negras no mar ao largo da costa chinesa. Existem fábricas têxteis na região, que confeccionam principalmente roupas infantis para exportação. As empresas despejavam o esgoto sujo nos rios e no mar.
A organização ambientalista também afirma que tais problemas não afetam apenas a China. Em muitos países, ainda é prática comum despejar águas residuais da indústria têxtil em rios sem filtro ou estação de tratamento. Os rios poluídos muitas vezes também são usados para fornecer água potável nas regiões. Como resultado, os produtos químicos questionáveis entram no meio ambiente e poluem a saúde de pessoas e animais na área.
É assim que você evita corantes questionáveis
Os têxteis naturais geralmente contêm corantes menos nocivos. (Foto: CC0/pixabay/JayMantri)
Você pode reduzir seu risco de saúde pessoal comprando conscientemente e ficando de olho em ingredientes potencialmente problemáticos. Com alimentos, por exemplo, você tem as seguintes opções para evitar ao máximo os corantes:
Compre alimentos tão frescos e não processados quanto possível, por exemplo, no mercado orgânico ou na loja da fazenda.
Escolha produtos da agricultura orgânica - eles geralmente não devem conter aditivos artificiais. Você pode reconhecê-los por um selo orgânico significativo. Naturland, Bioland e Demeter, por exemplo, estabelecem altos padrões e regulamentações rígidas para cultivo e produção.
Se você tiver a oportunidade, é melhor plantar seus vegetais ou frutas. Mesmo com um jardim na varanda você pode colher muito para a cozinha.
Guia de vedação
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Se você seguir algumas dicas, também achará mais fácil evitar produtos químicos nocivos nos tecidos. A revista do consumidor UMID da Agência Federal do Meio Ambiente recomenda:
Instruções sobre roupas como "lavar separadamente" ou "lavar com cores semelhantes" indicam que os pigmentos de cor podem sair. Consequentemente, isso também pode acontecer enquanto você estiver usando a peça.
Sempre lave roupas novas antes de vesti-las pela primeira vez.
Ao fazer compras, use rótulos de moda orgânica e sustentável como guia. O Greenpeace dá alguns exemplos de selos que também levam em conta as condições de produção nas fábricas locais:
INV-Best - O selo estabelece padrões rígidos para materiais e condições de trabalho. Apenas fibras naturais podem receber a certificação. Existem valores limite específicos para corantes azo cancerígenos.
GOTS - certifica e controla todas as etapas da produção de têxteis naturais. O uso de produtos químicos é regulamentado de forma semelhante ao INV-Best, mas não tão estritamente.
Bluesign - O selo especifica os produtos químicos permitidos com uma lista positiva e verifica todo o processo de fabricação da roupa.
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Tags: Como Alimentar Moda
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