Por Edgar Gugenhan 
22 de fevereiro de 2019 - 15h15
É bom se você tiver ajudantes de animais ao coletar resíduos de jardim compostáveis, como folhas, arbustos e cortes de árvores. O estrume de animais domésticos e estáveis, bem como restos de comida, também se decompõe em um bom solo de compostagem.
Foto: dpa
O composto é o ouro no jardim. Um guia sobre como fazer solo valioso a partir de resíduos e quais erros evitar.
Por Edgar Gugenhan
22/02/2019 - 15h15
Stuttgart - Com seus muitos organismos, o composto revitaliza o solo, promove o crescimento das raízes e, acima de tudo, fornece muitos nutrientes para as plantas. Na verdade, uma obrigação para o amante do jardim ecologicamente interessado. E é assim que é feito.
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O lugar 
O solo composto pode ser produzido de várias maneiras, é comum fazer o composto em um local semi-sombreado embaixo de uma árvore ou atrás de uma cerca viva. O subsolo deve ser solo normal, ou seja, não uma superfície protegida por lajes ou pedras, caso contrário, a podridão ocorrerá repetidamente. O tamanho da área selecionada depende da quantidade de resíduos orgânicos compostáveis. O material pode ser empilhado em qualquer altura. Uma pilha de compostagem não deve ter mais de 1,5 a 2 metros.
O material
O que pode se decompor em um bom solo são todos os resíduos orgânicos da horta, por exemplo, folhas, sebes, aparas de grama e arbustos, restos de vegetais e plantas ornamentais, mas também esterco de estábulos e animais domésticos. Deve-se evitar sobras de carne, sobras cozidas, têxteis, lixo de rua e sacos de aspirador de pó.
Os resíduos vegetais que se decompõem o mais rápido possível sempre pertencem ao composto. Mas atenção: se partes da planta forem afetadas por doenças ou pragas, elas devem ser descartadas em outro local, pois mesmo esses resíduos podem causar novas infecções nas plantas do jardim. Isto aplica-se, por exemplo, a estacas de uma árvore frutífera que tenham sido infectadas por ferrugem, ou a rosas cujas folhas tenham sido infectadas por fungos de ferrugem ou manchas negras. Essas sobras devem ser descartadas no lixo.
O cuidado
Para que o material orgânico se decomponha da forma mais rápida e ideal possível, o composto deve ser bem arejado. Isto é conseguido quando os materiais pequenos são misturados com os grandes, por exemplo, restos de vegetais, plantas ornamentais ou aparas de relva juntamente com aparas de arbustos. É aconselhável picar ou picar previamente as estacas grosseiras dos arbustos e os resíduos de madeira, pois a estrutura fibrosa melhora significativamente a decomposição dos microrganismos.
A umidade também é uma questão importante - o efeito de decomposição é melhor quando o material pode ser mantido em um nível de umidade médio. Para isso, deve-se misturar material muito úmido com seco. No verão, quando fica muito tempo seco, o composto também deve ser umedecido de vez em quando.
Como os resíduos geralmente consistem em uma grande variedade de materiais, faz sentido virar o composto uma ou duas vezes após um certo período de tempo. Os materiais são misturados entre si para que um substrato homogêneo seja criado posteriormente.
A opção rápida
Em geral, leva cerca de um a dois anos para que o material original se transforme em um solo de adubo rico em húmus, solto e rico em nutrientes, que pode ser usado com sucesso dessa forma para melhorar o solo do jardim ou para crescer e cultivar plantas. Se você deseja fazer compostagem mais rapidamente, pode produzi-lo rapidamente usando o “processo quente”.
Depois de estudar na Universidade de Recursos Naturais e Ciências da Vida em Viena e Berlim, Martina Kolarek lidou intensamente com o uso material de matérias-primas renováveis. Ela desenvolveu um processo no qual os resíduos das hortaliças e da cozinha se decompõem rapidamente em um processo a quente. Desta forma, um húmus valioso é formado em um tempo relativamente curto. Uma temperatura de cerca de 60 °C deve ser alcançada dentro do material de compostagem, que deve durar alguns dias.
Uma pilha de compostagem de resíduos de jardim e cozinha triturados deve ter pelo menos um metro cúbico de tamanho. Então este material de compostagem já se decompôs em húmus após um período de armazenamento durante o inverno até a primavera seguinte e já pode ser usado a partir deste momento para melhorar o húmus no solo do jardim. 
Otimize o processo de apodrecimento
Você pode ler sobre tudo o que precisa ser levado em consideração em seu livro “Composting! Biológico, simples, rápido” (publicado por Kosmos Verlag). Aqui ela descreve, por exemplo, que pelo menos 1 m3 de resíduos de jardim e cozinha são necessários para construir uma pilha de compostagem rápida e ela dá recomendações para que o processo de decomposição ocorra de maneira ideal. É importante que o material tenha sempre umidade suficiente e que o processo de compostagem seja otimizado com alguns aditivos, como certos minerais e extratos de ervas.
A alternativa: composteira térmica
Nem todo mundo quer ter uma pilha de compostagem em seu quintal. Às vezes falta o lugar certo, às vezes você é perturbado pela ótica. O material composto também pode ser armazenado em um recipiente. Os composteiros térmicos (por exemplo, da empresa W. Neudorff em Emmerthal ou da Bauhaus, Gutenbergstraße 21, Mannheim) também humificam o material orgânico rapidamente, idealmente dentro de dez semanas. Esse compostor contém 530 litros de resíduos orgânicos e é adequado para compostagem em uma horta de médio porte.
O silo de compostagem verde é feito de plástico reciclado e possui isolamento de parede dupla. Em média, temperaturas de até 70°C são atingidas durante a decomposição do material orgânico pelos microrganismos do interior, o que acelera o processo de decomposição e garante a rápida decomposição do material de partida. O manuseio é bastante fácil. O silo estável é construído usando suportes de encaixe. As quatro partes laterais são montadas, as abas da tampa inseridas e pronto. O solo basicamente permanece aberto para que possa ocorrer uma troca com os microrganismos do solo do jardim.
Também bom: silos de compostagem
Outro modelo são os silos de compostagem, que diversos fabricantes oferecem. Os modelos da rede de oficinas Heggbacher em Maselheim, por exemplo, consistem em uma estrutura de alumínio e são emoldurados com madeira de lariço não tratada com 18 mm de espessura. Eles são à prova de intempéries, duráveis, desmontáveis e fáceis de mover. Eles vêm em tamanhos diferentes para que o modelo possa ser selecionado de acordo com as necessidades locais de compostagem.
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