A biodiversidade para nossa alimentação e agricultura está diminuindo em todo o mundo. Este é um sério risco para a segurança alimentar. A agricultura está se tornando mais vulnerável às mudanças climáticas, infestações de pragas e doenças. A forma como produzimos alimentos deve, portanto, tornar-se mais sustentável para que possamos conservar e usar melhor a biodiversidade. Novos desafios como a digitalização da informação genética também exigem soluções.
A perda de biodiversidade está se acelerando em todo o mundo e os serviços ecossistêmicos estão se deteriorando. Estima-se que um milhão de espécies animais e vegetais estejam ameaçadas de extinção devido às mudanças ambientais provocadas pelo homem e de acordo com as tendências atuais (IPBES, 2019). A velocidade também é alarmante e afeta toda a humanidade.
Os seres humanos dependem da biodiversidade e dos serviços ecossistêmicos que ela fornece para atender às suas necessidades nutricionais básicas. A agricultura e a pecuária, a silvicultura e a pesca dependem de uma complexa teia de organismos vivos. Ao mesmo tempo, a agricultura é uma das principais causas do empobrecimento da diversidade biológica.
agrobiodiversidade
A biodiversidade para alimentação e agricultura inclui as plantas e animais domesticados usados em sistemas de cultivo, pecuária, floresta e aquicultura, seus parentes selvagens e outras espécies selvagens colhidas para alimentação e outros produtos. Isso inclui a "biodiversidade associada", que inclui a variedade de organismos que vivem dentro e ao redor, sustentam e contribuem para os sistemas de produção de alimentos. (FAO, 2019)
A diversidade está diminuindo dia a dia
A biodiversidade, uma vez destruída, é perdida para sempre e não pode ser recuperada. O quanto a biodiversidade de plantas, animais e microorganismos, tão essenciais aos sistemas alimentares, está erodindo é revelado pelo Relatório Mundial sobre Biodiversidade (FAO) da Organização Mundial de Alimentação e Agricultura. As variedades agrícolas e as variedades locais estão desaparecendo em um ritmo sem precedentes. Como resultado, a dieta global está se tornando cada vez mais homogênea. A tendência corre o risco de prejudicar uma dieta variada e nutritiva tão essencial para a saúde humana.
As estatísticas são alarmantes: das cerca de 6.000 espécies vegetais diferentes usadas para alimentação, apenas nove (cana-de-açúcar, trigo, arroz, milho, batata, beterraba, mandioca, dendê e soja) respondem por até 66% do total da safra. Produção. Na pecuária, a concentração é ainda mais pronunciada. Baseia-se principalmente em oito espécies (porco, frango, carne bovina, ovelha, cabra, peru, pato e búfalo), que respondem por 97% da produção mundial de carne.
Os valiosos parentes selvagens de animais domesticados e culturas em ecossistemas naturais também estão diminuindo. Quase 20% das espécies selvagens listadas como alimento para humanos na Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN, 2021) são classificadas como ameaçadas.
Quase um terço dos estoques de peixes marinhos estão sobrepescados e um terço das espécies de peixes de água doce estão ameaçados. Além disso, espécies menos visíveis que não chegam aos nossos pratos, como polinizadores e outros invertebrados e microrganismos (por exemplo, insetos, morcegos, pássaros, manguezais, corais, ervas marinhas, minhocas, fungos e bactérias do solo) estão desaparecendo. Eles mantêm o solo fértil, polinizam as plantas, purificam a água e o ar, mantêm peixes e árvores saudáveis e combatem pragas e doenças em plantas e animais.
abelha vespa polinizadora. Cerca de 70% das espécies de plantas mais produzidas dependem, em algum grau, da polinização por insetos. © S. Mösch / naturimdetail.de via BUND
Sem eles, a agricultura seria impossível. No entanto, sua importância para a produção de alimentos ainda não foi pesquisada em detalhes e seu potencial é amplamente desconhecido. Estamos perdendo biodiversidade sem saber exatamente o que estamos perdendo. Há, portanto, uma necessidade urgente de melhorar nosso conhecimento dos ecossistemas para alimentação e agricultura e, em particular, para investigar o papel da "biodiversidade associada" associada. Isso nos ajudará a entender, conservar e gerenciar melhor a diversidade subjacente aos nossos sistemas alimentares. O lema deve ser: Devemos trabalhar com a biodiversidade, não contra ela.
Pare a erosão com agricultura sustentável
A população está crescendo, o clima está mudando, a tendência para a urbanização e o comércio globalizado - todas essas são razões indiretas importantes para a perda de biodiversidade. As causas diretas mais significativas das ameaças à biodiversidade, tão importantes para a alimentação e a agricultura, são as mudanças no uso da terra e na gestão da água, a intensificação dos sistemas de produção, o desmatamento, a pesca predatória, o uso excessivo de pesticidas e fertilizantes e a poluição e degradação dos ecossistemas.
Só com uma agricultura mais sustentável conseguiremos combater a erosão. Isso significa mudar para práticas agrícolas de baixo impacto que incentivem uma maior diversidade de espécies agrícolas e pecuárias, mantenham habitats interligados para polinizadores e predadores naturais de pragas e reduzam o uso de proteção química e fertilizantes com lavoura ambientalmente correta.
Agricultores, pastores, agricultores florestais e pescadores são gestores, mas também preservadores da diversidade. Cerca de 84% de todas as fazendas do mundo são administradas por pequenos agricultores com área de cultivo inferior a dois hectares. Embora trabalhem apenas 12% de todas as terras agrícolas (Lowder et al. 2021), seus rendimentos são mais altos em média e abrigam mais biodiversidade do que fazendas maiores (Ricciardi et al. 2021).
O conhecimento local na agricultura é extremamente importante para tornar os sistemas alimentares mais sustentáveis. Produtores, cientistas e outras partes interessadas precisam trabalhar mais de perto para desenvolver práticas agrícolas e novas técnicas que impactem positivamente a biodiversidade e os serviços ecossistêmicos. Não existe uma solução universal única: as abordagens possíveis vão da agroecologia à agricultura de precisão.
Como parte de um projeto para promover a biodiversidade tradicional na Índia, os homens apresentam seus pratos de milheto em um festival gastronômico. © FIDA/Joanne Levitan
Envolva todas as partes interessadas na transformação
Somente se todas as partes interessadas – tomadores de decisão, agricultores, empresas de alimentos e consumidores – mostrarem vontade política e compromisso coletivo, a transição para sistemas alimentares que preservem a biodiversidade terá sucesso. Todos devem contribuir. Os agricultores precisam de formação, aconselhamento e condições de enquadramento favoráveis que os apoiem e recompensem a cultivar de forma mais ecológica, proteger a agrobiodiversidade e cultivar paisagens culturais. Isso também ajuda a melhorar a qualidade da água, do ar e do solo. Incentivos como subsídios que impedem tal transformação devem ser abolidos o mais rápido possível.
Ao fazer compras, os consumidores podem prestar atenção se os fabricantes levam em consideração a diversidade, por exemplo, na agricultura orgânica ou na pesca sustentável. Isso também inclui a oferta de variedades vegetais regionais ou raças de gado. Em quintais e jardins podemos ajudar a reconstruir populações de insetos e plantar flores para atrair abelhas nativas.
Chamada de alarme: Em 2019, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação produziu um relatório abrangente sobre o estado da agrobiodiversidade. © FAO / Alessandra Benedetti
No entanto, não basta manter a biodiversidade nos campos e na natureza. Como garantia contra possíveis perdas, também precisamos de bancos de genes e bancos de sementes locais para armazenar amostras do material genético. Desta forma, a diversidade de recursos genéticos de plantas e animais que precisaremos para mais pesquisas e reprodução no futuro pode ser assegurada.
Quem se beneficia com a digitalização dos recursos genéticos?
Com a introdução de métodos biotecnológicos modernos, os recursos genéticos estão cada vez mais sendo sequenciados e armazenados em bancos de dados. Isso torna possível alterar o material genético e criar novos organismos sem ter que lidar com a matéria física. Tudo o que é necessário é informação de sequência digital, disponível gratuitamente em bancos de dados online.
Embora a digitalização da informação genética ofereça oportunidades incríveis, também levanta questões éticas e legais novas e muito complexas. Por exemplo, os países de origem dos recursos genéticos esperam que os lucros resultantes da pesquisa e desenvolvimento de seus recursos sejam compartilhados com eles.
Em 2010, os governos aprovaram o Protocolo de Nagoya. Esse marco legal facilita o acesso aos recursos genéticos e visa garantir que os benefícios de seu uso sejam compartilhados. No entanto, com a crescente digitalização da informação genética e sua disponibilidade em bancos de dados, muitos países agora temem que o Protocolo de Nagoya possa ser prejudicado em favor de menos beneficiários.
Sem biodiversidade não há segurança alimentar
Em 1970, uma doença fúngica destruiu cerca de 15% da safra de milho nos Estados Unidos. A praga das folhas do milho do sul causou danos estimados em US$ 1 bilhão (Bruns, 2017). É um exemplo de como a erosão da biodiversidade rouba os sistemas agrícolas de sua capacidade de se adaptar às mudanças e choques ambientais, como mudanças climáticas ou surtos de pragas e doenças. Isso coloca a segurança alimentar e muitos meios de subsistência em risco.
Mudas de mamão no sul de Ruanda para mais biodiversidade. A bacia do rio Kigera em Ruanda, Uganda e Tanzânia está cada vez mais esgotada. © FAO / Marco Longari
A fim de evitar tais falhas devastadoras de colheita e lidar com possíveis novos patógenos, é essencial integrar uma maior variedade de diversidade genética em nossos sistemas de produção. Especialmente em relação às mudanças climáticas, é imperativo usar a diversidade genética para adaptar variedades de plantas e raças de animais às mudanças climáticas.
Os países em desenvolvimento em risco pela crise climática precisam de apoio adicional para criar sistemas agrícolas sustentáveis e resilientes de longo prazo que também sejam capazes de alimentar uma população crescente. Em muitos países, agricultores e pesquisadores já estão trabalhando para identificar quais variedades de árvores e culturas, matrizes e suas combinações melhor se adaptam aos seus ambientes e resistem melhor aos estressores (FAO, 2021).
Mais apreciação e ação necessária
O único órgão intergovernamental permanente especificamente preocupado com a biodiversidade para alimentação e agricultura é a Comissão de Recursos Genéticos da FAO. Oferece aos seus membros (178 países e União Europeia) uma plataforma de negociação com o objetivo de utilizar e conservar os recursos genéticos para alimentação e agricultura de forma sustentável e repartir os seus benefícios de forma justa.
A Comissão adotou diretrizes técnicas e políticas, como planos de ação globais para recursos genéticos vegetais, animais e florestais. Estes ajudam os países a formular as suas próprias políticas. Está actualmente a ser elaborado um plano de acção sobre os recursos genéticos aquáticos. A Comissão também está trabalhando em uma resposta política ao Relatório Mundial de Biodiversidade da FAO (FAO, 2019). Os planos são voluntários, mas mostram um impacto a nível nacional. Mais de 40% deles afirmam ter concluído uma estratégia nacional e um plano de ação para recursos genéticos animais. Outros 20% os preparam.
Apesar desses avanços, o uso sustentável dos recursos genéticos precisa urgentemente ser aprimorado. É necessário reforçar a colaboração entre os decisores políticos, organizações de produtores, consumidores, sector privado e organizações da sociedade civil nos sectores alimentar, agrícola e ambiental.
O papel da biodiversidade na alimentação e na agricultura precisa ser melhor reconhecido e valorizado por seu impacto positivo na segurança alimentar, nos meios de subsistência humanos, na saúde e no meio ambiente. Se eles querem alcançar o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da ONU de fome zero, a comunidade internacional deve fazer muito mais para conservar a biodiversidade e usá-la de forma sustentável.
Referências:
Bruns, A. (2017). Southern Corn Leaf Blight: Uma história que vale a pena recontar. Jornal de Agronomia 109:1-7, https://doi.org/10.2134/agronj2017.01.0006
FAO (2019). O Estado da Biodiversidade Mundial para Alimentação e Agricultura, J Belanger & D Pilling (eds.). Comissão da FAO sobre Recursos Genéticos para Avaliações de Alimentos e Agricultura. Roma http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca3129en/
FAO (2021). O papel dos recursos genéticos para alimentação e agricultura na adaptação e mitigação das mudanças climáticas. CGRFA/WG-FGR-6/21/Inf.6, http://www.fao.org/3/cb3888en/cb3888en.pdf
IUCN (2021), União Internacional para a Conservação da Natureza. A Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN https://www.iucnredlist.org/
IPBES (2019). Resumo para formuladores de políticas do relatório de avaliação global sobre biodiversidade e serviços ecossistêmicos da Plataforma Intergovernamental de Política Científica sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos https://www.ipbes.net/global-assessment
Pilling, D., Bélanger, J., Diulgheroff, S., Koskela, J., Leroy, G., Mair, G. e Hoffmann, I. (2020) “Estado global dos recursos genéticos para alimentação e agricultura: desafios e necessidades de pesquisa: Situação global dos recursos genéticos para alimentação e agricultura”, Genetic Resources, 1(1), pp. 4-16. https://doi.org/10.46265/genresj.2020.1.4-16
Lowder SK, Sanchez MV, Bertini R. (2021). Quais fazendas alimentam o mundo e as terras agrícolas se tornaram mais concentradas?, World Development (142), 105455, https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2021.105455
Ricciardi V, Mehrabi Z, Wittman H, James D, Ramankutty N (2021) Maiores rendimentos e mais biodiversidade em fazendas menores. NaturezaSustentabilidade. https://doi.org/10.1038/s41893-021-00699-2
Irene Hoffmann FAO, Escritório de Mudanças Climáticas, Biodiversidade e Meio Ambiente Todos os artigos de Irene Hoffmann
As opiniões expressas neste texto são do autor e não refletem necessariamente a posição ou política da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.
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Responsabilidade Global da Agricultura e Nutrição Ambiental
Última atualização 18.06.2021
