Judith Aspk
Cume de porco embalado a vácuo ou pão de queijo de fígado no meio é comum para nós, mas em nossas latitudes, as pessoas logo gritam para comer cães em países asiáticos. Porque certos animais, como cães, gatos, porquinhos-da-índia e outros animais, podem não estar perto o suficiente de nós, mas outros animais estão em nossos pratos todos os dias. Mas qual é a diferença entre animais? Por que somos imorais quando comemos cães sem comer animais como vacas ou galinhas?
Fazenda e animais de estimação
Isso se deve principalmente à nossa distinção entre gado e gado, que foi aprendida desde cedo. Aqui, animais de fazenda são animais que servem seres humanos através de seu próprio trabalho, ou animais que são criados apenas para usar os ingredientes do corpo para alimentos ou roupas. 2) Animais de fazenda são animais que servem seres humanos através do seu próprio trabalho, ou animais criados para alimentar ou usar alimentos ou roupas, ou animais criados para alimentar ou usar os ingredientes do corpo em alimentos ou roupas. Por outro lado, animais de estimação são animais domesticados por "hobbies". Em entrevista ao jornal Wiener Daily, Birte Wrage, do Instituto Messerli, Departamento de Ética em Relações Humano-Animal da Universidade Veterinária de Viena, disse: "Embora muitos deles estejam relacionados ao uso humano, eles são alcançados como parceiros sociais, símbolos de status ou objetos estéticos."
Animais de estimação são geralmente considerados membros da família, recebem nomes, integram-se na vida cotidiana do dono e são gentilmente abraçados. Desta forma, uma estreita relação foi estabelecida com os animais e eles são até antropomórficos. Em entrevista ao Wiener Journal, Erwin Lengauer, professor e especialista em ética animal da Universidade de Viena, disse: "A nomeação é um processo decisivo que distingue em grande parte entre gado e gado, uma vez que quase nenhum porco é nomeado e eventualmente colocado em um prato. Desta forma, até mesmo os agricultores se distinguirão de seus animais. A fazenda e o watchdog têm nomes, mas os porcos não. "
É inegável que essa distinção é de fato uma prática, mas do ponto de vista da ética animal, isso é muito crítico. "Eu acho que o termo'animais de fazenda' é fundamentalmente problemático porque torna a relação criada pelos seres humanos uma característica dos animais e torna os animais uma característica dos animais. Portanto, é melhor não tratar os animais de forma diferente, principalmente ou apenas de acordo com os interesses humanos ", disse Wrage quando se trata da forte diferença entre o gado e o gado.
Na vida da maioria das pessoas, os animais abatidos geralmente não aparecem vivos. Eles são anônimos e geralmente são apresentados a nós como pedaços do produto final de salsichas, costeletas de carne frita ou costeletas de porco. Muitas pessoas estão enojadas com a ideia de comer órgãos internos ou ver os pés e a cabeça do animal sendo cortados. Isso também é porque não associamos mais esse pedaço de carne ao animal original. Portanto, os produtos mais populares raramente são uma reminiscência de animais abatidos, e só sabemos as formas de processamento de muitos produtos, como nuggets de frango, cachorros-quentes, queijo de fígado e assim por diante. A matança e o processamento simplesmente desaparecem do campo de visão.
No entanto, a psicóloga americana Melanie Joey acredita que essa separação emocional não é acidental. Em vez disso, este é um processo de negação para o aprendizado inicial. É preciso um tremendo esforço psicológico para eliminar nosso desconforto e nos distinguir emocionalmente dos animais. As pessoas costumam usar padrões "comestíveis" e "não comestíveis"-comer certos animais é apenas "normal", enquanto outros animais não são. Nosso ambiente usa essas categorias normativas como exemplo e sentimos que nossas ações foram confirmadas.
As crianças questionam essa distinção
No entanto, essa distinção é particularmente difícil para as crianças. Eles costumam perguntar de onde vem a carne, e quando descobrem que são animais mortos, eles geralmente ficam chocados e chocados. Nesse dilema, Birte Wrage fala sobre dissonância cognitiva, um estado de sensação desagradável para nós, no qual negamos, ignoramos ou embelezamos nossa percepção para nos sentirmos melhor.“Se quisermos nos dar bem com os animais, devemos começar com os nossos filhos, mas as crianças não devem suportar o fardo dos nossos distúrbios cognitivos”, disse Wrage. Acho injusto mostrar às crianças um livro infantil muito chocante sobre o matadouro, porque nossos adultos têm a responsabilidade de mudar essa situação quando necessário, em vez de usar histórias de terror para permitir que as crianças aceitem o vegetarianismo. No entanto, a mídia infantil pode desempenhar um papel aumentando a conscientização sobre os interesses dos animais. "
Diferenças culturais
Deve-se notar que essa diferença é sociológica, culturalmente diferente e pode mudar ao longo do tempo. Embora gostemos de comer gado e porcos, é um tabu e até mesmo proibido para muçulmanos e hindus. No Islã, a razão é a impureza dos porcos, no hinduísmo, a razão é a inviolabilidade do gado. Portanto, animais que são considerados animais de estimação em nossas latitudes são comidos em outros países, o que não deve nos surpreender.
Mas à medida que a globalização se intensifica e a pandemia global de corona ocorre, essa situação também está mudando. No final de maio, o Ministério da Agricultura da China divulgou um novo Catálogo Nacional de Recursos Genéticos Animais para aquisição de alimentos. Pela primeira vez, os cães encontram-se na lista e são chamados de "animais acompanhantes"; O gato nunca esteve na lista. Isso significa que os cães vivos e sua carne não podem ser vendidos como alimento. De acordo com a Lei de Pecuária da China, apenas os animais listados podem criar, criar e comercializar alimentos. No entanto, deve-se notar que esta não é uma disposição legal que proíbe o consumo de carne animal. Resta saber se a China realmente implementa essa proibição.
Na Europa, os cães também foram comidos.
É importante nem sempre apontar o dedo para os outros, porque mesmo na Áustria e na Alemanha, os cães são comidos em tempos de crise. Não foi até 1986 que a Alemanha proibiu essa prática e, na Áustria, a proibição foi incluída na Lei de Proteção Animal de 2004. Na Suíça, apenas carne de cachorro é proibida para consumo comercial e vendas, e até hoje, a carne de cachorro ainda é produzida e consumida por alguns agricultores. Mesmo em países como Austrália e Nova Zelândia, gatos e carne de cachorro não são proibidos. Em todos esses países, cães e gatos dificilmente são comidos em suas vidas diárias porque são culturalmente impopulares, e há leis de proteção animal que criminalizam mortes dolorosas, mas não são proibidas em muitos países "ocidentais"..
No entanto, isso também mostra que a proibição por si só não impede os alimentos para animais de estimação de um dia para o outro, porque em partes da China, Camboja, Vietnã, Coréia do Sul e Indonésia têm uma cultura profundamente arraigada e profundamente arraigada de cultura culturalmente arraigada.Cultura profundamente arraigada está profundamente arraigada. Embora a proibição forneça uma estrutura legal, o mais importante é que ela requer repensar culturalmente. Portanto, organizações de bem-estar animal em todo o mundo pediram aos governos que realizem campanhas de conscientização e tomem medidas mais rigorosas. Além disso, além das enormes diferenças culturais, existem enormes diferenças intergeracionais: A maioria dos jovens chineses acredita que comer animais de estimação é moralmente condenado, enquanto outros apontam para a contradição entre comer carne no hemisfério ocidental-e eles não estão errados.
Afinal, há alguma razão para nos distinguirmos do gado dessa maneira e defendermos o abate industrial do gado, e o abate do gado é moralmente condenado? Todos eles podem sofrer, dizendo que os animais mortos não têm relação pessoal consigo mesmos, o que será uma visão egoísta de que eles são juízes da vida e da morte. Um estudo recente do jornal científico Animal Cognition também confirmou a afirmação de que os cães são mais inteligentes que os porcos (de acordo com o estudo, os porcos resolvem problemas mais rapidamente do que os cães, mais tenazes e duradouros). Isso cria um dilema moral.
Amor seletivo
Nosso amor pelos animais é muito seletivo e se aplica apenas a algumas espécies animais selecionadas, mantendo conscientemente ou inconscientemente a distância de outros animais. Lengauer apontou a chamada "esquizofrenia intelectual": "Os seres humanos são um grande mestre da repressão. A maioria das pessoas sabe que seus hábitos carnívoros são contraditórios, eles não devem comer animais, mas eles ainda fazem isso. "Como especialista em ética animal, ele acredita que aumentar a conscientização sobre essa repressão é valioso porque mostra às pessoas como seu comportamento difere de seus valores. Para provar que seu comportamento é razoável, as pessoas sempre encontram maneiras de se livrar dessa discussão, mas o importante é que, antes de julgar os outros, devemos estar cientes de nosso pensamento e comportamento contraditórios.
O que isso significa para o futuro?
Seja vegetariano ou comedor de carne, em nossa sociedade, o surgimento de costeletas de porco, etc. não deve mais ser escondido. No início do verão, novas descobertas foram descobertas na pecuária industrial nos países de língua alemã no contexto da pandemia do relógio de sol. Os males da pecuária industrial industrial e dos matadouros não devem ser excluídos de nossos horizontes simplesmente porque nos faz questionar nossas ações. É hora de desafiar o processamento tradicional de carne. Porque o processo de abate é realmente eficaz, mas à custa de animais e funcionários.
Além disso, pesquisadores de todo o mundo têm advertido há anos que as doenças que ocorrem inicialmente em animais podem ser transmitidas aos seres humanos com mais frequência no futuro, como aconteceu com o vírus SARS COV-2 este ano. Desde a década de 1930, o número de doenças humanas aumentou significativamente, dos quais cerca de 75% são de animais selvagens. Inge Andersen, chefe do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente, disse: "Os animais domesticados são muitas vezes intermediários humanos". Portanto, é hora de reconsiderar a maneira como tratamos os animais para proteger os animais e nós mesmos.
