As galinhas poedeiras são verdadeiras operárias de alto desempenho. Nas fazendas, eles têm que botar um ovo por dia para evitar a triagem. A vida deles geralmente termina depois de um ano e meio no açougue. Um padrinho de galinha também está esperando por algumas galinhas velhas.
Nic Dilger é um salva-vidas para suas galinhas. O jovem de 17 anos cuida de cerca de 120 animais em uma pequena fazenda no Lago Constança. Os animais primeiro tiveram que se acostumar com os prados verdes e o ar fresco de lá. Porque muitas de suas galinhas poedeiras vêm de fazendas onde estanqueidade e alto desempenho estavam na ordem do dia. Sua vida teria acabado ali há muito tempo.
Porque à medida que envelhecem, as galinhas já não são tão produtivas como a agricultura gostaria que fossem. Após cerca de um ano e meio, seu desempenho de postura diminui. Em outras palavras, eles não põem mais um ovo por dia. Em seguida, eles geralmente são abatidos e transformados em frangos de sopa, cubos de caldo ou ração animal.
As galinhas de Dilger, por outro lado, podem brincar, bicar e cacarejar em seu "Gütle" perto de Tettnang. O estagiário passa de duas a três horas por dia cuidando dos animais. Há ajuda da família. Para ele, criar galinhas é um hobby que também pode ser facilmente combinado com a vida adolescente, diz. "Eu tenho feito isso por tanto tempo que não estou acostumada com isso de outra maneira."
Os animais são colocados pela associação "Save the Chicken". Seus membros cuidam de galinhas poedeiras descartadas em todo o país desde 2007, coletando-as de agricultores cooperados e repassando-as aos patrocinadores de galinhas. “Eles têm que se candidatar e mostrar que podem manter as galinhas de maneira apropriada para a espécie”, diz Ellen Maria Ernst, que faz parte do conselho da associação e cria ela mesma algumas galinhas.
"São geralmente pessoas que gostam de galinhas", diz Ernst. Existem apenas algumas ovelhas negras entre os candidatos. Até agora, a associação salvou mais de 86.000 frangos do abate. Cerca de 12.000 seriam adicionados a cada ano.
A expectativa de vida após o resgate é de um a três anos. Mas cada dia de liberdade conta. A agricultura industrial deixa rastros nos animais. Eles são frequentemente emaciados ou suas penas estão faltando em muitos lugares. “Uma das minhas galinhas teve que usar algum tipo de suéter porque estava quase nua”, diz Dilger. O animal morreu no verão.
Na verdade, as galinhas são residentes na borda da floresta e têm um enorme desejo de se mover, diz Jutta van der Linde, da Câmara de Agricultura da Renânia do Norte-Vestfália. O homem de 58 anos é especialista em aves e aconselha sobre a criação de animais de acordo com a espécie.
"Vire as pedras, encontre minhocas e explore os arredores: se os animais não puderem fazer isso, ficarão frustrados", diz ela. A maioria das galinhas poedeiras na Alemanha vive em sistemas de celeiro. "Se as galinhas velhas vêm de sistemas de celeiros para baias ao ar livre, elas devem se acostumar gradualmente com o prado verde", aconselha van der Linde.
Na Alemanha, entre 40 e 50 milhões de frangos são criados para produção de ovos. Segundo a Associação Alemã de Agricultores, cerca de 30 milhões são abatidos todos os anos. As galinhas poedeiras foram criadas principalmente para a produção de ovos. Frangos de engorda, por outro lado, devem fornecer carne.
Desde 2010, os animais não podem mais ser mantidos em baterias de postura. Nove galinhas por metro quadrado são permitidas no piso. A situação é semelhante à criação ao ar livre, exceto que os animais também podem sair durante o dia. Na pecuária orgânica, os animais também têm acesso ao exercício, e aqui são permitidas apenas seis em vez de nove galinhas por metro quadrado.
Para Nic Dilger e "Rettet das Huhn" nenhuma forma de produção de ovos é amiga dos animais e, portanto, aceitável. "Mesmo um ovo orgânico significa sofrimento", diz Ernst. Em vez disso, você deve comprar ovos de fazendas onde você pode ver as galinhas no campo ou apenas comer menos ovos.
De acordo com a Associação Alemã de Agricultores, 236 ovos são consumidos per capita por ano. Ao fazer compras no supermercado, 50% dos consumidores escolhem ovos baratos, 34% escolhem ovos caipiras e apenas 16% escolhem ovos orgânicos, explicou o secretário-geral Bernhard Krüsken. A agricultura alemã tem melhorado continuamente seus padrões para o bem-estar dos animais.
A associação de agricultores não gosta de ouvir a palavra agricultura industrial. É um termo de combate da cena dos direitos dos animais, diz Krüsken. "A saúde animal e o bem-estar animal não têm nada a ver com o tamanho de um celeiro, mas sim com seu equipamento e, acima de tudo, com seu manejo." A pecuária de hoje oferece muito mais conforto animal - especialmente na criação de galinhas poedeiras, a Alemanha era uma UE -ampla pioneira na eliminação progressiva da criação em gaiolas.
Dilger e sua família mudaram completamente seu comportamento de consumo desde que criam galinhas, como explica o jovem de 17 anos. “Só comemos nossos próprios ovos, não posso mais comer frango.” O futuro agricultor também vende alguns ovos em sua própria porta. Ele tem seu próprio carimbo de ovo há mais de um ano. No futuro ele também quer se envolver com “Save the Chicken”. (dpa)
