O desmatamento na floresta amazônica brasileira atingiu uma alta de 12 anos em 2020. A destruição dos pulmões do nosso planeta aumentou a um ritmo alarmante desde que o presidente Jair Bolsonaro assumiu o cargo e enfraqueceu as proteções da floresta tropical. Embora tenha havido horror global em 2019, quando os “pulmões do planeta” pegaram fogo, os protestos diminuíram em 2020, mesmo com o desmatamento da Amazônia continuando a aumentar. Poucas pessoas sabem que uma linha invisível de destruição se estende desde as fazendas industriais da Europa até as florestas da América do Sul. Lá, grandes plantações de soja estão destruindo a fauna e a flora nativas. A soja, que é necessária para alimentar galinhas, gado e porcos na Europa, agora cresce em uma área de mais de onze milhões de hectares na América do Sul – e a demanda está crescendo rapidamente. A cadeia de fornecimento do schnitzel no prato começa no Brasil, em terras agrícolas onde ainda havia floresta tropical alguns anos atrás, porque a indústria de carne e laticínios subsidiada pela Alemanha também está destruindo a floresta tropical. Como a pesquisa revelou agora, supermercados como o Lidl e redes de fast-food como o McDonalds também estão sendo criticados pelo desmatamento no Brasil. 
A Alemanha não é apenas um dos maiores produtores de carne, mas também um dos maiores produtores de leite do mundo. Subsidiado com dinheiro de impostos! A Alemanha produz 8 milhões de toneladas de carne por ano! Para poder produzir essa quantidade de carne, os animais precisam de ração. A Alemanha importa a maior parte da soja da América Latina. Essa soja, em sua maioria geneticamente modificada, é utilizada para a criação de galinhas, porcos e bovinos e para a produção de carne, ovos e laticínios. Para poder produzir essa quantidade de soja, as florestas são desmatadas e queimadas. Um ecossistema excepcional com alto nível de biodiversidade está desaparecendo. O lobby agrícola alemão recebe cerca de 6 bilhões de euros da UE e é justamente isso que causa sérios danos em outros países. Em média, cada cidadão da UE paga 32 cêntimos por dia pela política agrícola da UE.
Todos os anos, quase 35 milhões de toneladas de soja e farelo de soja são enviados da América do Norte e do Sul para a União Europeia - aritmeticamente 68 quilos para cada cidadão da UE. Sem essas importações, a produção de alimentos de origem animal não seria possível no nível atual. Isso ocorre porque a Europa produz muito poucas forragens ricas em proteínas para poder alimentar os grandes rebanhos de gado – sobretudo suínos e aves, mas também gado. O milho é cultivado principalmente para bioenergia. Veja A indústria subsidiada de carne e laticínios está destruindo a floresta tropical!
https://unearthed.greenpeace.org/
A agricultura impulsiona o desmatamento
Em junho de 2020, a Mongabay mostrou agricultores conduzindo o desmatamento em Rondônia, na Amazônia brasileira. À medida que o COVID-19 se espalha pelo Brasil, o desmatamento também está aumentando no estado brasileiro de Rondônia. A exploração madeireira tem aumentado no Brasil nos últimos anos. E o surto de coronavírus não parece ter desacelerado a atividade de desmatamento.
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Em 30 de novembro de 2020, os dados mais recentes mostram que o desmatamento da Amazônia no Brasil supera 11.000 km2 e atinge um recorde de 12 anos.
Principais supermercados e redes de fast food ligados ao desmatamento no Brasil
O cerrado é o nome dado às savanas do interior do sudeste do Brasil, que se estendem até a fronteira da Bolívia, a oeste, e do Paraguai, ao sul. Com uma área de dois milhões de quilômetros quadrados, cobrem uma área do tamanho do Alasca. Os estados de Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais são cobertos por cerrados, assim como partes do Maranhão, Paraná, Piauí e São Paulo. 
Análises recentes da propriedade, de propriedade ou utilizada por fornecedores de soja no Cerrado desde 2015, revelaram 801 quilômetros quadrados de desmatamento. Foto: Jim Wicken/Cortesia de Mighty Earth
Supermercados e lojas de fast-food estão vendendo frangos alimentados com soja importada, que tem sido associada a milhares de incêndios florestais e pelo menos 800 quilômetros quadrados de desmatamento no Cerrado brasileiro, segundo uma investigação conjunta transfronteiriça.
Tesco, Lidl, Asda, McDonald's, Nando's e outros varejistas de rua compram soja que é fornecida pela gigante comercial Cargill, a segunda maior empresa privada dos EUA. A combinação de proteção mínima para o Cerrado – um sumidouro de carbono e habitat de vida selvagem de importância global – com uma cadeia de suprimentos opaca e sistemas de rotulagem confusos significa que os compradores podem contribuir inadvertidamente para sua destruição.
As revelações mostraram que os consumidores precisavam receber mais informações sobre seus alimentos.
O Reino Unido abate pelo menos um bilhão de frangos anualmente, ou seja, 15 aves por pessoa no país. Muitos são engordados com soja importada para o Reino Unido pela Cargill, que é vendida por agricultores do Cerrado, uma savana tropical florestada que abrange uma área do tamanho da Grã-Bretanha, França, Alemanha, Itália e Espanha.
Embarques recentes incluíram 66.000 toneladas de soja que desembarcaram nas docas de Liverpool em agosto em um navio-tanque alugado pela Cargill, o BBG Dream. Este foi o foco de uma investigação conjunta do Bureau of Investigative Journalism, Greenpeace Unearthed, ITV News e The Guardian.
O porão do navio estava carregado com grãos da região do Matopiba do Cerrado, incluindo alguns de Formosa do Rio Preto, a comunidade mais desmatada do Cerrado, no terminal portuário de Cotegipe, em Salvador, Brasil. Além da Cargill, os fornecedores incluíam a Bunge (maior exportadora de soja do Brasil) e a ADM (outra fabricante de alimentos líder nos EUA).
A Cargill importou 1,5 milhão de toneladas de soja brasileira para o Reino Unido nos seis anos até agosto de 2020. Foto: Victor Moriyama/Greenpeace
Após cruzar o Atlântico, toda a carga foi descarregada na planta de esmagamento de soja da Cargill em Seaforth, em Liverpool, de acordo com registros marítimos e de transporte. A investigação rastreou como o grão moído é então transportado para moinhos em Hereford e Banbury, onde é misturado com trigo e outros ingredientes para fazer ração animal. De lá é levado para granjas contratadas pela Avara. 
A Avara é uma joint venture entre a Cargill e a Faccenda Foods. Engorda aves que são abatidas, processadas e embaladas para distribuição à Tesco, Asda, Lidl, Nando's, McDonald's e outros retalhistas. Avara prospera em relativa escuridão. "Talvez você nunca tenha ouvido falar de nós, mas há uma boa chance de você ter gostado de nossos produtos", diz o site da empresa.
Então, de onde exatamente essa soja vem?
A fornecedora da Avara, a Cargill, compra soja de muitos fornecedores do Cerrado, dos quais pelo menos nove estiveram envolvidos no recente desmatamento. Uma análise das terras pertencentes ou ocupadas por essas empresas desde 2015, realizada pela consultoria Aidenvironment, encontrou 801 quilômetros quadrados de desmatamento — uma área equivalente a 16 Manhattans. Também foram identificados 12.397 incêndios registrados.
No mês passado, imagens de drones de Formosa do Rio Preto mostraram grandes incêndios na Fazenda Parceiro, uma fazenda operada pela SLC Agrícola, fornecedora da Cargill. Dados de satélite mostram que os incêndios queimaram 65 quilômetros quadrados da fazenda. De acordo com a análise da Aidenvironment, mais de 210 km2 no terreno da SLC Agrícola foram desmatados nos últimos cinco anos. A Cargill disse que não violou nenhuma regra ou sua própria política ao se abastecer da fazenda em questão e esclareceu que não veio de terras exploradas ilegalmente. A SLC Agrícola foi solicitada a comentar, mas recusou.
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Vídeo sobre como o frango britânico está ligado ao desmatamento e incêndios no Brasil por Sian Butcher e Georgie Johnson para Unearthed
Apesar dessa destruição, os produtos dessas áreas podem ser descritos como legais e sustentáveis no Brasil. Isso destaca as deficiências de um sistema de comércio internacional baseado em padrões locais, muitas vezes influenciado por agricultores focados no lucro econômico de curto prazo, em vez de um bem global de longo prazo que inclui o valor dos sistemas hídricos, sumidouros de carbono e habitats da vida selvagem.
Nas geociências, um sumidouro de carbono (também sumidouro de dióxido de carbono ou sumidouro de CO2) é um reservatório que absorve e armazena carbono temporária ou permanentemente. O termo não deve ser confundido com o de armazenamento de carbono. Enquanto o armazenamento é estático, alguma quantidade de CO 
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podem se ligar, os sumidouros são dinâmicos, ou seja, são reservatórios que estão crescendo (por exemplo, florestas recém-estabelecidas). Os sumidouros de carbono são atualmente importantes devido ao aquecimento global, pois liberam o gás de efeito estufa dióxido de carbono (CO
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) da atmosfera e assim neutralizar o aquecimento global.
O governo brasileiro relaxou constantemente – e às vezes encorajou silenciosamente – os controles sobre o desmatamento na última década, principalmente relaxando a lei florestal em 2012.
Isso vale especialmente para o Cerrado, o segundo maior bioma do Brasil, que está sendo sacrificado para aumentar as exportações, manter os preços globais dos alimentos baixos e diminuir o impacto sobre seu vizinho, a Amazônia. Agricultores nesta savana podem legalmente cortar e queimar uma proporção maior de árvores do que na região amazônica pesquisada internacionalmente.
Os agricultores podem legalmente cortar e queimar uma proporção maior de árvores no Cerrado em comparação com seu vizinho, a Amazônia. Fotografia: Jim Wicken/Cortesia de Mighty Earth
Muitos biólogos consideram essa política míope. As árvores, arbustos e solo do Cerrado armazenam o equivalente a 13,7 bilhões de toneladas de dióxido de carbono – significativamente mais do que as emissões anuais da China. É fonte de tantos rios que é conhecido como o "berço da água" e abriga 1.600 espécies de aves, répteis e mamíferos (incluindo onças, tatus e tamanduás) e 10.000 espécies de plantas, muitas das quais são encontradas em nenhum outro lugar do mundo.
Os cientistas dizem que será difícil - se não impossível - salvar a Amazônia sem preservar o Cerrado. No entanto, este último sofreu o dobro do desmatamento, apesar de ter metade do tamanho. Entre 50% e 80% do bioma original foi substituído por fazendas de gado e fazendas de soja, tornando-se a fronteira agrícola que mais cresce no mundo e uma das áreas naturais que mais encolhem. 
O Reino Unido importa anualmente 700.000 toneladas de soja crua, muitas do Cerrado. Também compra quase o triplo da quantidade de ração de soja processada, a maior parte da Argentina. O impacto no meio ambiente varia muito de país para país. Mas os compradores têm poucas maneiras de saber se o peito de frango ou o hambúrguer contribuíram para o problema do Cerrado porque os rótulos fornecem informações inadequadas sobre a proveniência, os grãos de culturas sustentáveis e desmatados podem ser misturados e muitas empresas dependem da compensação.
As empresas envolvidas dizem que estão trabalhando para reduzir o impacto ambiental de suas ofertas, mas o progresso tem variado.
O McDonald's e o Nando's cobrem as quantidades de soja que usam na alimentação dos frangos com "certificações" de sustentabilidade, que incluem a compra de "créditos" - semelhante à compensação de carbono. Os créditos apoiam os agricultores que produzem de forma sustentável, mas a soja real na cadeia de fornecimento não vem necessariamente desses produtores e pode vir do desmatamento das fazendas.
A Nando's não deu uma data-alvo para acabar completamente com o desmatamento em sua cadeia de suprimentos, mas disse que está explorando alternativas à soja. “Reconhecemos que ainda há mais trabalho a ser feito, e é por isso que também estamos investindo em pesquisas de alternativas de alimentação mais sustentáveis e esperamos anunciar os resultados o mais rápido possível”.
Em 2017, Mongabay chamou a atenção para o desmatamento da Amazônia ligado ao McDonald's e gigantes do varejo britânico
Asda e Lidl disseram que estão trabalhando para comprar apenas soja sustentável "fisicamente certificada" até 2025, mas isso pode significar coisas diferentes. Asda significa "o mínimo" de soja possível sem desmatamento - o que significa que o produto real em sua cadeia de suprimentos deve ser sustentável para atingir sua meta - mas o Lidl esclareceu que inclui um esquema no qual grãos sustentáveis estão incluídos Produtos de fazendas de desmatamento pode ser misturado. O Lidl disse que atualmente é o maior comprador de créditos de carbono para compensar sua pegada de soja.
A Tesco disse que estabeleceu uma meta "líder do setor" para que sua soja venha de "áreas" comprovadamente livres de desmatamento até 2025. "A criação de incêndios para limpar a terra para as plantações deve parar", disse um porta-voz. “Desempenhamos um papel de liderança ao apelar à indústria e ao governo para proteger o Cerrado, incluindo um compromisso de £ 10 milhões para proteger a biodiversidade da região. Precisamos que nossos fornecedores, indústria, ONGs e governos trabalhem conosco para acabar com o desmatamento e proteger nosso ambiente natural.
A Avara, joint venture da Cargill, disse que está na vanguarda dos compradores de soja do Reino Unido, cobrindo todas as suas compras de soja com certificação e trabalhando para uma maior transparência na cadeia de suprimentos. "Congratulamo-nos com a proposta de legislação do governo do Reino Unido visando a extração ilegal de madeira, pois é consistente com essas metas e é um primeiro passo importante". A Avara faz parte da Declaração de Apoio ao Manifesto Cerrado e faz parte do grupo de direção desta iniciativa.
McDonald's, Nando's e os três supermercados mencionados expressaram publicamente seu apoio a um novo acordo, semelhante à moratória da Amazônia, para deter o desmatamento para soja no Cerrado, mas a oposição no Brasil significa que nada aconteceu. 
A Cargill - um dos principais players da cadeia de suprimentos - se opôs publicamente a uma moratória do Cerrado.
Na época, anunciou que alocaria US$ 30 milhões (£ 22,6 milhões) para financiar ações contra o desmatamento, mas não disse onde esses fundos seriam gastos. O Guardian perguntou à Cargill por que se opunha a uma moratória, mas a empresa não comentou.
No entanto, a Cargill expressou seu compromisso com uma cadeia de suprimentos livre de desmatamento e com o apoio a agricultores sustentáveis. Ele disse: "A Cargill estima que 95,68% de nossos volumes de soja no Brasil estavam livres de desmatamento e conversão para o ano-safra de 2018-19". A empresa continua expandindo seu programa de certificação no Brasil e no Paraguai, mas com foco no ordenamento jurídico brasileiro. "A Cargill - juntamente com nossa indústria, agricultores, governos locais e clientes - tem a responsabilidade de transformar a cadeia de fornecimento de alimentos e trabalhamos com as partes interessadas todos os dias para progredir", disse o porta-voz. "O desmatamento desse bioma é, na maioria dos casos, um ato criminoso sob a lei brasileira. Deve ser tratado como tal."
No entanto, a investigação mostra que não basta tratá-los como uma questão brasileira.
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Revelado: Supermercado britânico e frango de fast food ligados ao desmatamento no Brasil
Por: O Guardião
Supermercados e lojas de fast food estão vendendo frango alimentado com soja importada ligada a milhares de incêndios florestais e pelo menos 800 quilômetros quadrados de desmatamento no Cerrado brasileiro, revelou uma investigação conjunta transfronteiriça.
Tesco, Lidl, Asda, McDonald's, Nando's e outros varejistas de rua compram frangos alimentados com soja fornecida pela gigante comercial Cargill, a segunda maior empresa privada dos EUA. A combinação de proteção mínima para o Cerrado – um sumidouro de carbono e habitat da vida selvagem de importância global – com uma cadeia de suprimentos opaca e sistemas de rotulagem confusos, significa que os compradores podem estar inadvertidamente contribuindo para sua destruição. 
O radialista e ativista Chris Packham disse que as revelações mostraram que os consumidores precisam receber mais informações sobre seus alimentos. “A maioria das pessoas ficaria incrédula quando pensasse que está comprando um pedaço de frango no Tesco's que foi alimentado com uma colheita responsável por uma das maiores destruições de florestas tropicais nos últimos tempos”, disse ele.
“Temos que acordar para o fato de que o que compramos nos supermercados do Reino Unido, as implicações dessa compra podem ser muito amplas e extremamente prejudiciais, e este é um excelente exemplo disso”.
O Reino Unido abate pelo menos um bilhão de frangos por ano, o equivalente a 15 aves para cada pessoa no país. Muitos são engordados com soja importada para o Reino Unido pela Cargill, que compra de agricultores do Cerrado, uma savana tropical lenhosa que cobre uma área igual em tamanho à Grã-Bretanha, França, Alemanha, Itália e Espanha juntas.
A análise dos dados de embarque mostra que a Cargill importou 1,5 milhão de toneladas de soja brasileira para o Reino Unido nos seis anos até agosto de 2020. Os números de exportação em nível de bioma, coletados pelo órgão de vigilância da cadeia de suprimentos Trase, indicam que quase metade das exportações brasileiras da Cargill para o Reino Unido são do Cerrado.
Entre os embarques mais recentes estavam 66.000 toneladas de grãos de soja que desembarcaram nas docas de Liverpool em agosto em um navio-tanque alugado pela Cargill, o BBG Dream. Este foi o foco de uma investigação colaborativa do Bureau of Investigative Journalism, Greenpeace Unearthed, ITV News e The Guardian.
O porão do navio havia sido carregado no terminal portuário de Cotegipe, em Salvador, Brasil, com grãos vindos da região do Matopiba, no Cerrado, incluindo alguns de Formosa do Rio Preto, a comunidade mais desmatada do Cerrado. Além da Cargill, os fornecedores incluíam a Bunge (maior exportadora de soja do Brasil) e a ADM (outro grande produtor de alimentos dos EUA).
A Cargill importou 1,5 milhão de toneladas de soja brasileira para o Reino Unido nos seis anos até agosto de 2020. Foto: Victor Moriyama/Greenpeace
Depois de cruzar o Atlântico, todo o carregamento foi descarregado na planta de esmagamento de soja Seaforth da Cargill em Liverpool, de acordo com registros marítimos e de transporte. A investigação rastreou a forma como os grãos esmagados são então transportados para moinhos em Hereford e Banbury, onde são misturados com trigo e outros ingredientes para produzir ração animal. De lá, é levado para granjas contratadas pela Avara.
A Avara é uma joint venture entre a Cargill e a Faccenda Foods. Ela engorda aves, que são abatidas, processadas e embaladas para distribuição para Tesco, Asda, Lidl, Nando's, McDonald's e outros varejistas. Avara prospera em relativa obscuridade. “Você pode não ter ouvido falar de nós, mas há uma boa chance de ter gostado de nossos produtos”, diz o site da empresa. 
Ainda no mês passado, imagens de drones feitas em Formosa do Rio Preto mostravam grandes incêndios na Fazenda Parceiro, uma fazenda da SLC Agrícola, fornecedora da Cargill. Dados de satélite mostram que os incêndios queimaram 65 quilômetros quadrados da fazenda. Mais de 210 quilômetros quadrados foram desmatados nas terras da SLC Agrícola nos últimos cinco anos, de acordo com a análise da Aidenvironment. A Cargill disse que não infringiu nenhuma regra, nem suas próprias políticas, ao se abastecer da fazenda em questão e deixou claro que não se origina de terras desmatadas ilegalmente. A SLC Agrícola foi abordada para comentar, mas recusou.
Apesar dessa destruição, a produção dessas áreas pode ser rotulada como legal e sustentável no Brasil. Isso destaca as deficiências de um sistema de comércio internacional que se baseia em padrões locais, que muitas vezes são influenciados por agricultores focados no lucro econômico de curto prazo, em vez de um bem global de longo prazo, que incorporaria o valor dos sistemas hídricos, sumidouros de carbono e vida selvagem habitats. Leia mais em The Guardian
Mulher de rede Lisa Natterer
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