Andreas Rankine saltou das escadas. Ele estendeu os cotovelos para os convidados e estendeu as solas dos pés para os convidados. Mais precisamente, seus tênis. O dono da empresa está usando tênis e moletons com letras vermelhas cobrindo todo o peito: Ritter Sports.
Esta é uma aparência não tradicional, então o Solingen de 53 anos é adequado para empresas familiares da província de Swabia, que é uma promoção famosa e extraordinária. Basicamente, o Ritter Sports sempre atribuiu grande importância à diferença. É por isso que o painel quadrado foi criado em 1932 e ainda é um ponto de venda único até hoje. Recentemente, a equipe de Ronken causou sensação com a edição limitada "Einhorn"-no Dia Mundial da Canábica, sua versão "Schoko + Gras-Hanfsamim Vollmilchrausch" foi vendida em dois dias.
Através de tal ação, a empresa de médio porte de Waldenbuch, perto de Stuttgart, e seus 1.600 funcionários lutaram com sucesso contra concorrentes como o Lindt.& Sprü Ngli e Yizi (Milka). O mercado alemão é altamente competitivo e a Milka está atualmente à frente da participação de 22,4% do Ritter, com uma participação de 23%. Lint ficou em terceiro lugar com 9%.
No início de 2015, Andreas Ronken assumiu o Alfred T. Gestão. Ritter, neto do fundador da empresa, Alfred Ogan Ritter. Como engenheiro mecânico, a carreira de Rankine é semelhante à de seu antecessor, e seu antecessor praticou como psicólogo antes de se tornar chefe da empresa. Ronken seinerseits begann nach Studium als Trainee beim US-Nahrungsmittelkonzern Mars. Spotter Wurder Entwicklungsleiter-zuständig für Süend-Tierfutter. Ao mesmo tempo, ele também recebeu o Mestrado em Administração de Empresas (MBA). Depois, houve a proposta de Ritter: ele era originalmente o diretor de produção e tecnologia de Waldenbuch, e então a família Ritter fez dele o chefe mais alto. No quinto ano como chefe, Rankine tinha muitos projetos incomuns na frente dele. Er hat sich etwa die Rechte der Marke Banjo gesichert und wird deit jahrzeinem Jahrzehnt nicht meichrerh, ltltlaucknokgent Aber noch viel wichtiger: Ronken werkelt mit Vehemenz der Aufwertung der Kakaobohne unded ihrer Prouduzenten, como ele disse, como as uvas e os produtores de vinho fazem no cacau e no chocolate.
Os grãos de cacau terão o mesmo valor que as uvas
“Para nós, os grãos de cacau são mais importantes que as uvas”, disse Ronken. Como compradores, eles têm pouco respeito pelos produtores de cacau. Ele disse: "Um quadro negro de 100 gramas contém uma fruta completa de cacau com cerca de 40 a 60 feijões". A fruta deve crescer por três a quatro meses, depois fermentada e processada. Todo mundo sabe que a vinificação é complicada, mas ninguém conhece chocolate.
“Queremos dar uma cara ao cacau”, disse ele, começando a se reunir. "O sabor é afetado pela variedade e pelo solo. "A fonte será um fator no futuro. É por isso que, desde 2019, a Ritter vem vendendo placas de grandes e coloridas áreas produtoras de cacau: "Exquisitência da Nicarágua" e "Moderação do Gana"," Poderoso do Peru". A nova linha é chamada de "grau de cacau". Ronken relatou que o conceito funcionou: "Nosso objetivo é vender entre 5 e 10 milhões de euros, o que excede em muito nossa meta. "
Ele não deu o número exato e a empresa permaneceu em silêncio sobre os lucros. Im Jahresabschlus 2018 hatte die Alfred Ritter GmbH& Co. KG einen Bberschuss von 3, 5 Millionen Euro ausgewiesen-bei einem Umsatz von 492 Millionen Euro. Em 2019, as vendas caíram para 480 milhões de euros.
Esses chocolates quadrados são vendidos em mais de 100 países e vendem 70.000 toneladas de chocolate por ano. Cerca de metade deles está na Alemanha-mostrando uma tendência de queda e o mercado é considerado saturado. É por isso que Longken está marchando cada vez mais para o exterior. Ele foi particularmente bem sucedido na Rússia. Curiosamente, ele conseguiu fazer isso com o slogan alemão "quadrado, prático, bom". Você deve pensar nisso primeiro, você deve ousar fazer isso: Economize tempo de tradução e leve facilmente línguas estrangeiras ao mercado. Antecedentes deste experimento: Comida da Alemanha goza de boa reputação de qualidade entre os russos.
Recentemente, o Ritter Sport também produziu chocolate vegetariano. Ela correu muito bem, disse Ronken: "Até 2020, alcançaremos um crescimento de 70%. A "variedade" de amaranto de nozes escuras foi desenvolvida pessoalmente pelo chef. "-Eu interferi-disse ele com um sorriso." "O pó de amêndoa é bom em vez de leite, bom cacau e pasta de nozes.“Em casa, ele tem uma pequena máquina de moluscos onde ele pode amassar e mexer os pedaços de chocolate. "Fazer chocolate não é uma ciência de foguetes. Outra espécie vegetariana, Sésamo, foi inventada por Tim Hope, bisneto do fundador da empresa.
Até agora, nossas plantações na Nicarágua causaram principalmente custos.
O graduado em administração de empresas de 41 anos é o único da família de proprietários a participar de negócios. Ele é responsável pelo projeto "El Cacao" na Nicarágua. Desde 2012, os Swabias estabeleceram suas próprias plantações sustentáveis e em breve fornecerão 30% de sua demanda total de cacau. Ronken disse: "Quando você de repente se tornou um fazendeiro, isso nos mudou". Ritter plantou mais de 1 milhão de cacaueiros em 1.000 hectares de terra e os enxertou com a ajuda de 400 funcionários. Eles aprenderam muito, mas não aprenderam com livros didáticos:“Você pode esquecê-los”, disse Blafft Ronken. “Temos que descobrir tudo por nós mesmos, como lidar com o sol e as sombras. A mudança climática "extrema" causou mais problemas: "A estação chuvosa está chegando ao fim. "No início, planejamos não regar e 300 mil árvores murcharam. Gastou muito dinheiro.“30 milhões a 40 milhões.“Este é um projeto caro.“Queremos provar que o desenvolvimento sustentável é viável”, disse Ronken, explicando as razões para aderir ao projeto. Em uma empresa de bolsa de valores, os acionistas há muito protestaram. No Ritter Sport, o oposto é verdadeiro. O proprietário solicitou a continuação de "El Cacauo". Ronken: "A família Ritter nos leva ao desenvolvimento sustentável. Ela sempre dizia: "Há mais. "
Mas um dia, a aventura também terá um retorno comercial. Segundo Ronken, os objetivos de longo prazo são: "Melhor qualidade das matérias-primas e preços previsíveis. "Até agora, é um mercado de pequenas commodities, onde os fundos de hedge podem manipular os preços com muito pouco dinheiro. Ritter também quer ser independente disso.
A diversão deste experimento é um dos segredos do sucesso do RITTER SPORT. Andreas Ronken disse: "Passamos horas falando sobre como lidar com o avelã." "Isso é muito estranho. Em todos os átomos e em todas as moléculas, às vezes você se pergunta se ainda pode prová-lo. "
O Ritter Sport agora também inclui as marcas Amicelli, Fanfare e Banjo
A Rankine não apenas tenta expandir o tamanho da empresa com novas variedades e países, mas também tenta expandir o tamanho da empresa com novas marcas. Até agora, o RITTER SPORT é muito limitado.
Um pônei
: A empresa não vendeu nada além da marca principal. Isso é arriscado para evitar que a marca sofra danos totais em um determinado dia. É por isso que a Ronken adquiriu a fábrica de waffles US Mars em Breitenbrunn, Áustria, em 2019-e também obteve os direitos de marca registrada dos rolos doces Avicelli e Fanfare e Chocolate Banj.. Portanto, o Waldenbucher agora tem mais de uma marca bem conhecida em seu portfólio de produtos pela primeira vez. Rankine já está fazendo artesanato para o retorno do banjo. "Este pode ser um projeto retrô completo", anunciou ele. Mas será até 2022, o mais cedo possível. A empolgação desta recuperação: Em uma pesquisa de 2014, 3,8% da população de língua alemã com 14 anos ou mais disseram que costumam comer banjo. Embora o bar não esteja disponível desde 2009. Portanto, pelo menos entre os idosos, a marca ainda parece ser a melhor lembrança-por isso tem um potencial considerável.
Mas Andreas Ronken também se atreveu a experimentar novas marcas. "Hafehaps" und "KakaoWumms" heen zwei neue Produkte em nome de Hafehaps "é outro tipo de sal de aveia ou baunilha assada. Eles foram vendidos na área de Stuttgart e na área de Hamburgo. Se os lanches artesanais na bolsa voarão em todo o país é uma questão não resolvida. Rankine é muito otimista: "Você deve ter confiança e coragem", ele rosnou. "O segredo do nosso sucesso é ficar consigo mesmo e não procurar outra pessoa. "Depois de dizer isso, ele foi até o carro da empresa amarela brilhante, a versão" crocante". Ele logo terá um novo design. "-Nicarágua, verde-amarelado-disse ele sorrindo." "Isso é muito atraente, eu gosto muito disso. "Espero que seu novo cacau também seja um assunto de rua.
