A fim de reduzir a taxa em que os alimentos são jogados fora, os políticos estão lançando uma campanha que visa nos ensinar em linguagem pré-escolar como a data de validade deve ser interpretada corretamente. Em vez disso, garantir uma rotulagem mais compreensível está fora de questão para o ministro. Seria hora de se livrar do termo confuso.
O jornalista e cineasta Valentin Thurn pode dizer uma coisa sobre si mesmo: seu trabalho tem impacto. Pelo menos ele conseguiu conscientizar muitas pessoas com seu filme "Taste the Waste", que foi lançado no cinema no ano passado (ver trailer), que (não só) na Alemanha muita comida é jogada fora, embora ainda ser usado.
A resposta foi tão grande que chegou até o Ministro Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor. Para não se dizer que ficou ociosa, Ilse Aigner iniciou esta semana uma "campanha de informação" sob o lema "Placa ou lixeira?".
Aigner encomendou um estudo da Universidade de Stuttgart para descobrir quanta comida é realmente jogada fora na Alemanha. (Mas não fez muito porque os pesquisadores apenas avaliaram os resultados existentes e leram blogs de supermercados.)
Ela entrevistou a Forsa que muitas pessoas ouviram falar sobre o problema e mudaram seus hábitos de compra.
Ela arrancou os supermercados do inacreditável sacrifício de colocar folhetos informativos nas lojas.
Em uma entrevista com a imprensa, ela se fotografou com um hack embrulhado na frente de uma geladeira aberta e sorriu.
E ela garantiu que o site de seu ministério seja inundado com frases explicativas, trocadilhos ("Toda refeição é valiosa") e dicas de bom humor para os consumidores, embora no final ela só queira comunicar uma coisa: a data de validade é não é uma data descartável - antes Se você jogar algo fora em casa, você deve verificar se ainda está tudo bem.
E Thurn ainda não está satisfeito. Por quê
Se você quer uma dica primeiro: por favor, não leia a torrente de explicações do ministério - a menos que você queira ser tratado como se estivesse prestes a começar a escola no próximo ano. (A chamada para uma campanha de data de validade da “Vila Sésamo” postada aqui no outono foi uma piada, ministro!)
Você também não precisará fazer uma "verificação de olhos, nariz e língua" no futuro, você pode simplesmente retirar o papel alumínio do iogurte e ver se já há um cotão verde festejando nele. Você não precisa "mágica com sobras". É suficiente se o seu cérebro permanecer ligado durante o dia. Acima de tudo, por favor, não se deixe enganar pelo fato de Aigner afirmar que a data de validade que nos colocou em toda a confusão é uma "conquista política do consumidor" e um "guia valioso". Com sua campanha, a ministra está provando de forma impressionante exatamente o contrário.
Até agora, nenhuma pessoa normal interpretou corretamente o que a data de validade indica – ou seja, apenas a data até a qual o fabricante garante que o produto adquirido manterá a forma, a cor e a consistência usuais. E não se você deve jogá-lo fora depois.
É diferente com a data impressa na carne recém-embalada. Isso indica que o produto nunca deve ser consumido depois, pois o produto é perecível.
Em vez de trabalhar para desenvolver uma rotulagem de alimentos que seja completamente inequívoca, "os consumidores agora têm que suportar tutoria na interpretação do jargão oficial", escreve hoje o "Süddeutsche". Por que: O problema não é que a data de validade seja particularmente sem sentido. Só tem sido continuamente mal compreendido desde a sua criação, há 30 anos.
Suponha que um fabricante descobrisse que a propaganda de seu produto estava sendo mal interpretada de tal forma que seria a razão imediata para criar algo completamente novo. No departamento de defesa do consumidor do governo federal, por outro lado, é a razão para iniciar uma campanha provavelmente não muito barata com folhetos informativos, cartolinas ridículas para imprimir e vídeos "interativos" (cuja única interatividade é clique para a segunda parte no final da primeira parte) para Bater na cabeça de 80 milhões de pessoas que eles deveriam finalmente interpretar um termo que há muito falhou.
Podemos fazê-lo aqui em uma frase: A data de validade é a data após a qual um alimento
talvez
já não é bom.
Se você desmembrar a expressividade do termo em seu essencial, já pode ver o quão confuso ele realmente é.
* * *
Ah, e o que dizem os supermercados, no caso a Associação Federal do Comércio Alemão de Alimentos (BLV), que apoia a iniciativa da Aigner? (Especialmente porque ele não exige nenhuma consequência séria dos revendedores, além de distribuir os folhetos.) Simplesmente: o presidente da BLV, Friedhelm Dornseifer, disse na segunda-feira na apresentação da campanha que a data de validade "comprovada" e que ele fez não acho que renomear faria sentido.
Espero que alguém diga ao homem novamente por que ele estava ali em primeiro lugar.
Foto: blog do supermercado
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Ilse Aigner declara a data de validade até a morte
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A fim de reduzir a taxa em que os alimentos são jogados fora, os políticos estão lançando uma campanha que visa nos ensinar em linguagem pré-escolar como a data de validade deve ser interpretada corretamente. Em vez disso, garantir uma rotulagem mais compreensível está fora de questão para o ministro. Seria hora de se livrar do termo confuso.
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