Por Aleksandra Bakmaz
Tettnang. f
Nic Dilger é um salva-vidas para suas galinhas. O jovem de 17 anos cuida de cerca de 120 animais em uma pequena fazenda no Lago Constança. Os animais primeiro tiveram que se acostumar com os prados verdes e o ar fresco de lá. Porque muitas de suas galinhas poedeiras vêm de fazendas onde estanqueidade e alto desempenho estavam na ordem do dia. Sua vida teria acabado ali há muito tempo. Quando envelhecem, as galinhas não são mais tão produtivas quanto os fazendeiros gostariam que fossem. Após cerca de um ano e meio, seu desempenho de postura diminui: eles não põem mais um ovo por dia, são abatidos e transformados em galinhas de sopa, cubos de caldo ou ração animal.
As galinhas de Dilger, por outro lado, podem brincar, bicar e cacarejar em seu "Gütle" perto de Tettnang. O estagiário passa de duas a três horas por dia cuidando dos animais. Para ele, criar galinhas é um hobby que também pode ser facilmente combinado com a vida adolescente, diz o futuro agricultor. "Eu tenho feito isso por tanto tempo que não estou acostumado com isso de outra maneira."
Os animais são colocados pela associação "Save the Chicken". Seus membros cuidam de galinhas poedeiras descartadas em todo o país desde 2007, coletando-as de agricultores cooperados e repassando-as aos patrocinadores de galinhas. “Eles têm que se candidatar e mostrar que podem manter as galinhas de maneira apropriada para a espécie”, diz Ellen Maria Ernst, que faz parte do conselho da associação e cria ela mesma algumas galinhas. "Como regra, essas são pessoas que gostam de galinhas."
Até agora, a associação salvou mais de 86.000 frangos do abate. 12.000 seriam adicionados a cada ano. A expectativa de vida após o resgate é de um a três anos. Mas cada dia de liberdade conta. A agricultura industrial deixa rastros nos animais. Eles são frequentemente emaciados ou suas penas estão faltando em muitos lugares. “Uma das minhas galinhas teve que usar algum tipo de suéter porque estava quase nua”, diz Dilger.
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Na verdade, as novilhas vivem na orla da floresta e têm um enorme desejo de se mover, diz Jutta van der Linde, da Câmara de Agricultura da Renânia do Norte-Vestfália. O homem de 58 anos é especialista em aves e aconselha sobre a criação de animais de acordo com a espécie. "Vire pedras, encontre minhocas e explore seus arredores: se os animais não puderem fazer isso, o comportamento de frustração se instala", diz ela. A maioria das galinhas poedeiras na Alemanha vive em sistemas de celeiro. "Se as galinhas velhas vêm de sistemas de celeiro para um estábulo ao ar livre, elas devem se acostumar gradualmente com o prado", aconselha van der Linde.
Na Alemanha, entre 40 e 50 milhões de frangos são criados para produção de ovos. Segundo a associação de agricultores, cerca de 30 milhões são abatidos todos os anos. As galinhas poedeiras foram criadas principalmente para a produção de ovos. Frangos de engorda, por outro lado, devem fornecer carne. Desde 2010, os animais não podem mais ser mantidos em baterias de postura. Nove galinhas por metro quadrado são permitidas no piso. A situação é semelhante à criação ao ar livre, exceto que os animais também podem sair durante o dia. Na pecuária orgânica, os animais também têm acesso ao exercício, e aqui são permitidas apenas seis em vez de nove galinhas por metro quadrado.
Para Nic Dilger e "Rettet das Huhn" nenhuma forma de produção de ovos é amiga dos animais e, portanto, aceitável. Em vez disso, você deve comprar ovos de fazendas onde você pode ver as galinhas no campo ou apenas comer menos ovos.
